BAMBERGER HÖRNCHEN - Die Kartoffel des Jahres 2008.
Sie ist die älteste in Deutschland verbreitete Sorte, deren erste Beurkundung um das Jahr 1830 im Raum Bamberg liegt. Bamberger Hörnchen sind in Deutschland noch recht bekannt und bei Feinschmeckern aufgrund ihres hervorragenden Geschmackes sehr beliebt. Außerhalb der klassischen, fränkischen Anbaugebiete um Bamberg, Schweinfurt und Kitzingen sind sie jedoch kaum erhältlich.
Slow Food unterstützt die Bemühungen diese beliebte Sorte zu erhalten und zu vermarkten durch die Aufnahme des Bamberger Hörnchens in die Slow Food Arche des Geschmacks®,denn durch konsequente Nachfrage kann diese kulinarisch wertvolle Sorte als Kulturgut erhalten werden.
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