EMMA ist eine der ersten Neuzüchtungen (2000)von Karsten Ellenberg aus Barum. EMMA bewährt sich im kleineren Massstab als wohschmeckendes, ertragreicheres Hörnchen mit guten Eigenschaften für den ökologischen Anbau.
Die Sorte ist festkochend, mit gelber Schale und gelbem Fleisch. Form: oval bis hörnchenförmig. Geschmack: würzig-cremig. Mittelspätreifend, geeignet als Salat-, Pell- oder Salzkartoffel.