Kein Witz, aber ein großer Spass ist dieses Rotweincuvée vom Weingut Karl
May.
Eine perfekt abgestimmte Cuvée aus Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon und
Regent, die in älteren Barriques ausgebaut wurde. Ein Wein, der nach
dunklen Beeren und Cassis schmeckt und Sehnsucht nach Abenteuer weckt.
Ruhe bewahren, Freundschaften pflegen, gemeinsam genießen - Blutsbruder
- vom Weingut Karl May
Das Weingut mit dem Namen des phantastischen Abenteurers aus Radebeul ist
mit diesem jedoch nicht direkt verwandt.
Mit den Brüdern Peter und Fritz übernimmt bereits die 7. Generation das
Ruder bzw. die "Zügel" auf dem Gut in Osthofen im südlichen Rheinhessen.
Als vor einigen Jahren die beiden Brüder in die Führung des Betriebs
nachrückten, hatten Sie den Wunsch einen eigenständigen Wein zu kreieren
der die symbolhafte Grundlage für eine fruchtbare und freudige
Zusammenarbeit legen sollte. Was lag näher, als sich für diesen Treueschwur
in Gestalt eines tiefroten, kräftigen (13,5 Vol.%) Spitzenerzeugnisses vom
Redelbeuler Namensvetter inspirieren zu lassen.
Seit 2007 bewirtschaften die beiden Blutsbrüder ihre Weinberge nach
ökologischen Richtlinien, was den Verzicht auf Herbizide und
chemisch-synthetische Mittel bedeutet. Die Einzelweine sind jedoch nioch
nicht als "Bio" deklariert, denn es wurde in den letzten Jahren noch von
den Nachbarn Most hinzugekauft.
Bewirtschaftet wird eine Rebfläche von 14 Hektar, das entspricht der Größe
von 18 Fußballfeldern. 65.000 Rebstöcke werden gepflegt und viele fleißige
Hände sind im Einsatz, um den Ertrag von Sonne und Erde in den Weinen zu
bündeln.
Im Keller heißt die Devise wie auch im wilden Westen "Ruhe bewahren" und so
wenig wie möglich in die natürliche Prozesse einzugreifen. Mit viel Geduld
lassen die Beiden die Weine sich zu dem entwickeln was sie werden wollen.
Das Ergebnis sind neben dem Blutsbruder Cuvée lagen- und sortentypische
Spitzenweine mit hohem Reifepotenzial.
Besondere Freude macht der
Blutsbruder beim Genuss mit guten Freunden.
Als geschmackvolles
Mitbringsel oder als Dankeschön für Dieselber ist er nicht zu toppen.
Interview mit Fritz und Peter May
21. Oktober 2010 von Kerstin von Inspiration Lounge
http://www.inspirationlounge.de/interview-mit-fritz-und-peter-may/
