Das Bamberger Hörnle für Rosmarinkartoffeln auf dem Blech oder für Kartoffeln im Feuertopf. Aber gerade auch Kleingärtner schätzen diese besonders kleinen Knollen zum Pflanzen. Das " Bamberger Hörnchen, in Franken Bamberger Hörnla genannt, ist eine festkochende Kartoffelsorte, deren erstmalige Beurkundung schon 1854 im 2. Jahresbericht der "Naturforschenden Gesellschaft von Bamberg" festgestellt wurde.

Da das Bamberger Hörnchen als „freie“ Landsorte nicht auf der Sortenliste des Bundessortenamtes steht und keinen Erhaltungszüchter hatte, war der Bezug von gesundem und sortenreinem Pflanzgut bislang nur "unter der Ladentheke" möglich.

Inzwischen hat sich ein Förderverein zum Erhalt des original fränkischen Bamberger Hörnla dieser Sorte angenommen und Sortenschutz als sogenannte "Erhaltungssorte" erhalten. Damit ist nun endlich die Erzeugung von gesundem Saatgut möglich und auch dessen legale Vermarktung.