Region

Bourgogne - Burgund

Burgund ist eine Region im Zentrum Frankreichs, die aus den Départements Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire und Yonne besteht. Sie hat eine Fläche von 31.582 km² und 1.642.115 Einwohner (Stand 1. Januar 2010). Hauptstadt der...mehr
 
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Fallot

Ets FALLOT
31 rue du Faubourg Bretonnière
21200 Beaune
Frankreich

Webhttp://www.fallot.com
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Beschreibung
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Pic. © A. Viani Importe GmbH
Edmond Fallot und seine Nachkommen gehören zu einem der letzten unabhängigen Familienbetriebe im Burgund/Frankreich. Hier werden neben exquisiten und innovativen Senfprodukten auch hervorragende Essige hergestellt.

Seit 1840 achtet man in dieser Manufaktur des feinen Geschmacks auf hervorragende Qualität der verwendeten Zutaten. Diese werden auch heute noch nach traditioneller Methode verarbeitet. Unverändert werden auch im 21. Jahrhundert die Senfkörner mit der guten alten Steinmühle gemahlen und entfalten auch nur so all’ die geschmackliche Vielfalt.

Die verwendeten Weine sowie die Essenzen und Kräuter werden sorgsam ausgewählt und stammen alle aus dem Burgund, dem Beaujolais und der Region des Côtes du Rhône.

Videos

BBC2 - Dokumentation Moutarderie Fallot (en)

Produkte dieses Erzeugers

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Moutarde de Bourgogne g.g.A.
aus Senfkörnern aus dem Burgund, mit Aligoté Weißwein verfeinert
Ab Lager lieferbar
210 g    3.59
(17.09/ kg)
von Fallot
Dijon Senf (grobkörnig) Moutarde en grains
mit Senfkörnern aus dem Burgund und Aligoté Weißwein
Ab Lager lieferbar
100 ml    2.98
(18.95/ kg)
von Fallot
alter Rotweinessig mit Himbeeren
Ideal zu Obstsalaten, an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts
Ab Lager lieferbar
500 ml    5.69
(11.38)
von Fallot
Dijon-Senf, mit Cassis (schwarzen Johannisbeeren) aromatisiert
Zur Beize von Wildspezialitäten und dunklem Fleisch
Ab Lager lieferbar
100 ml    2.98
(29.80/ l)
von Fallot
Dijon Senf fein & klassisch scharf im Steinguttopf
In der Steinmühle fein vermahlen
Ab Lager lieferbar
250g    6.98
(27.92/kg)
von Fallot
Moutarde de Dijon, mit Honig und Balsamessig aromatisiert
Passt zu hellem Fleisch und ist an jeder Salatvinaigrette oder Mayonnaise eine Bereicherung
Ab Lager lieferbar
100 ml    3.29
(3.29/ 100 ml/ kg)
von Fallot
Cidre-Essig, Vinaigre de Cidre
Ab Lager lieferbar
500 ml    4.98
(9.96/ l)
von Fallot
Senf mit Pinot Noir
hervorragend für Grillfleisch
Ab Lager lieferbar
100 ml    3.953,56
von Fallot
Dijon-Senf mit Honig und Feigen
Ab Lager lieferbar
100 g    3.69
(36.90/ kg)
von Fallot
Moutarde de Dijon, mit Périgord-Walnüssen
Zu gegrilltem Fleisch, zu kaltem Aufschnitt und zu rohem Gemüse.
Nicht am Lager
Weissweinessig aus dem Burgund
Rassig-fruchtiger Essig aus Burgunderweinen
Nicht am Lager
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