Region

Baden-Württemberg

Genussregion Baden-Württemberg Baden-Württemberg liegt in einem Übergangsgebiet zwischen Seeklima im Westen und Kontinentalklima im Osten. Das bewirkt, dass abwechselnd ozeanische und kontinentale...mehr
 
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen

Schwäbische Alb

Genussregion Schwäbische Alb Lange Jahre war die schwäbische Alb nicht gerade als Genussregion bekannt. Karg waren die Böden und zu mager der landwirtschaftliche Ertrag. Die Menschen waren arm und...mehr
 
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
In der Karte

Manufaktur Jörg Geiger - Schlat/Schwäbische Alb

Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Reichenbacher Straße 2
73114 Schlat
Deutschland

Tel.07161 / 999 02-24
Mailinfo@manufaktur-joerg-geiger.de
Webwww.manufaktur-joerg-geiger.de
Bewertet 0, Skala von 0 bis 5 von 0 Bewertungen
Bewertungen
Es liegen derzeit zu diesem Erzeuger noch keine Bewertungen vor.

Bewertungen anderer Erzeuger finden Sie hier.
Beschreibung
Die Streuobstwiesen im schwäbischen Albvorland rund um das Städtchen Schlad stellen mit Ihren zahlreich erhaltenen alten Hochstämmen von Obstbäumen die größte Biodiversität nördlich der Alpen dar. Mit über 5000 Tier- und Pflanzenarten ist diese Region einzigartig. Ornithologisch finden sich hier noch wichtige Leitarten wie Steinkauz, Wendehals, Rotkopfwürger, Grünspecht und Halsbandschnäpper. Die Streuobstwiesen des Albtraufs wurden deshalb 2007 zum EU-Vogelschutzgebiet erklärt. Ihre ökologisch vertretbare Nutzung ist die wesentliche Basis für ihre Pflege und für den Erhalt der alten Bäume.

Die Vielfalt in den geschmacklichen Ausprägungen der alten Obstsorten auf Hochstämmen ist einzigartig. In der Obst-Manufaktur von Jörg Geiger, der zugleich auch das renommierte Gasthaus Lamm betreibt und bekocht, werden die Raritäten sortenrein und mit Leidenschaft und Perfektion zu Obstsäften, Weinen und moussierenden Seccos verarbeitet, die großen Weinen nicht nachstehen.

Slow Food Deutschland hat Jörg Geigers Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne als ersten Vertreter Süddeutschlands in die Arche des Geschmacks, als schützenswertes, regionales und kulinarisch wertvolles Produkt aufgenommen.

In der Ausgabe 2010 von Stuart Pigott's kleinem genialen Weinführer wurde Jörg Geiger als "Obstweinerzeuger des Jahres" für seine „beeindruckenden Weine, aber vor allem für seine genialen Schaumweine aus der Champagner Bratbirne“ ausgezeichnet.

In der Kategorie "Süße Weißweine" erhielt sein Eisapfel die Höchstwertung von Stuart Pigott für „eine Essenz aus Bittenfelder Äpfeln, die mindestens so stark nach exotischen Früchten wie nach Äpfeln duftet, geradezu erotisch-saftig schmeckt und nur 3,5% Alkoholgehalt hat“.

Immer mehr Produkte von Jörg Geiger haben wir inzwischen mit Erfolg in unserem Sortiment. Ein viele Genießer überraschendes Highlight sind seine alkoholfreien, leicht moussierenden Cocktails, die ‚Priseccos‘. Auf Familienfeiern werden diese ‚Seccos‘ den Kindern regelmäßig von den Erwachsenden begeistert weggetrunken, die selten glauben können, dass da kein Alkohol mit im Spiel ist. Jörg Geiger keltert einen Roten Prisecco, einen Weißen Prisecco und hat im vergangenen Jahr einen leicht rosenduftigen „Rosenzauber“ kreiert, der schon bei mehreren Hochzeiten der unbestrittene Kracher am Fingerfood Buffet war.

Aus der neuen Ernte haben wir uns in diesem Jahr erstmals eine größere Menge des frisch gepressten Saftes von der schwäbischen Gewürzluike sichern können. Sie ist das wichtigste Ausgangsprodukt für Jörg Geigers Spezialitäten.

Produkte dieses Erzeugers

Angezeigte ProdukteSeite(n)  1 
Prisecco - der Rosé, alkoholfreier Cocktail, 'ROSENZAUBER'
handverlesene alte Apfelsorten kombiniert mit Damaszener Rosen, Himbeereund Brombeere und frischer Gartenminze
Ab Lager lieferbar
0.75l    9.95
(13.26 / l inkl. 19% MwSt.)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    56.72
(~ 9.45/ Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Manufaktur Jörg Geiger - Schlat/Schwäbische Alb
Prisecco - der Weisse, Alkoholfreier Cocktail
Bernsteinfarbener Cocktail aus Apfel, Birne, Traube und Pfirsich, mit Kräutern & Blüten veredelt
Ab Lager lieferbar
0.75l    9.49
(12.65/l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    54.10
(9.01/Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Manufaktur Jörg Geiger - Schlat/Schwäbische Alb
Prisecco – Rotfruchtig, Alkoholfreier Cocktail
Moussierender Cocktail von alten Apfelsorten, Oberösterreicher Weinbirnen, Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Holunder, Quitte
Ab Lager lieferbar
0.75l    9.45
(12.65 / l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    54.10
(9.01/ Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Manufaktur Jörg Geiger - Schlat/Schwäbische Alb
Kirschwein "Dollenseppl" mit Metzer Bratbirne vom Albtrauf
schonende Kaltvergärung, nur 7,0 Vol.% Alkohol, feiner Duft
Ab Lager lieferbar
0.75l    7.90
(10.53/l)
von Manufaktur Jörg Geiger - Schlat/Schwäbische Alb
Birnenschaumwein "Champagner-Bratbirne", brut 8,5 Vol.%
Ein Slow Food Arche® Produkt
Nicht am Lager
Börtlinger Weinapfel - sortenreiner Apfelschaumwein
sortenreiner Schaumwein mit ausgewogenem Zucker-Säure Verhältnis
Nicht am Lager
Leon, 6,5 %, Aperitif aus Weinbirne, Gewürzluike, Berlepsch
Aperitif aus Weinbirne, Gewürzluike, Berlepsch
Nicht am Lager
Sommernachtstraum - Apfelwein und Holunder (5.5% Vol.)
Apfelweincocktail mit Holunderblüten und feiner Perlage
Nicht am Lager
Apfelsaft (Direktsaft-sortenrein) aus der GEWÜRZLUIKE
ein besonders seltener, herb-frischer Genuss von der schwäbischen Alb
Nicht am Lager
EisApfel - Apfelwein aus der alten Sorte Bittenfelder (4 Vol%)
Die Frostnächte verdichten die Aromen der rotbackigen Äpfel der alten Sorte"Bittenfelder" nochmals um ein Vielfaches
Nicht am Lager
Prisecco Winterbirnentraum - alkoholfrei
Ein fruchtig-würziger Aperitiv für kühlere Tage
Nicht am Lager
Schwäbischer Cider mild, mit feiner Perlage (4% Vol.)
Sehr runder, weicher Geschmack, mit leichter Herbe, langanhaltenderFruchtgeschmack mit angenehmer saftiger Süße
Nicht am Lager
Gewürzluike & Oberösterreicher Weinbirne - sortenreiner Obstwein 7 Vol.%
Würzig fruchtiger Geschmack des Luikenapfels, werden durch die gut eingebundenen Gerbstoffe und die üppige Weinbirne abgerundet. Geeignet als Begleiter zu hellem gegrillten Fleisch, hellem Geflügel und Süßwasserfisch.
Nicht am Lager
Destillat von der Palmischen Birne 0,1l
Klare runde Birnenfruchtigkeit mit dezenter Herbe und rundem weichem Nachhall
Nicht am Lager
Gelbmöstler Birnenbrand 0,1l
Weiche und samtig füllige Birne mit Noten von Vanille und Nuss
Nicht am Lager
Tresterbrand aus der Champagner Bratbirne 0,1l
runder filigraner Birnenduft, der kräftig und typisch an Champagner erinnert
Nicht am Lager
Angezeigte ProdukteSeite(n)  1