Das kulinarische Erbe der Schweiz

Association Patrimoine culinaire suisse
c/o AGRIDEA Jordils 1 - CP 128
1000 Lausanne 6
Schweiz

Webhttp://www.kulinarischeserbe.ch
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Beschreibung
Der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz wurde im Jahr 2004 gegründet und erfasste von 2004 bis 2009 erstmals über Kantons- und Regionsgrenzen hinaus traditionelle Nahrungsmittel der Schweiz, deren Herstellung, Eigenschaften und Geschichte.