Sal de Ibiza

Salz ist nicht gleich Salz!

Naturbelassenes Meersalz besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers lebenswichtig sind! Dabei ist naturbelassenes Meersalz eigentlich nichts anderes als Meerwasser, dem die Feuchtigkeit entzogen wurde. Belässt man es wie es in der Natur vorkommt, so ist es mit den Salzen identisch, die zu rund 1% auch in unseren Körperflüssigkeiten fliessen. Dieser Anteil an Salz ist für uns Menschen ebenso wichtig wie eine konstante Körpertemperatur von etwa 37° Celsius.

SAL de IBIZA, das in dem heutigen Naturschutzgebiet „Parc Natural de ses Salines d’Eivissa“ geerntet wird, erfährt keine dieser Prozeduren. Es ist ein 100% naturbelassenes Meersalz ohne jegliche Zusatzstoffe. Es wird ausschliesslich durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers gewonnen und behält seine über 80 im Meerwasser nachweisbaren, für den menschlichen Organismus lebensnotwendigen Mineralien und Spurenelemente. Diese bleiben in ihren natürlichen Komplexverbindungen erhalten und sind so für unseren Körper ideal zu verwerten.

Im Gegensatz zum geschlossenen System eines herkömmlichen Kochsalz-Kristalles, hat das Meersalz-Kristall eine stark zerklüftete Oberflächenstruktur, ähnlich einer Küstenlinie oder einer Koralle. Diese insgesamt viel längere Strecke ermöglicht nicht nur die wesentlich bessere Aufnahme der im Salz enthaltenen Mineralien und Spurenelemente, sondern vor allen Dingen auch eine erheblich effizientere Absorption aller sonstigen Nährstoffe, die Sie Ihrem Körper zuführen.

Parc natural de ses Salines d’Eivissa (Photo copyright: SAL de IBIZA® - Daniel C. Witte)