die älteste Kartoffelsorte aus Deutschland: Das speckige Bamberger Hörnla...
über 100 Kartoffelsorten genießen und erhalten...

Frankreich

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Beschreibung
Die Ursprungsbezeichnung - AOC Das französische Label AOC wurde geschaffen, um Qualität und traditionelle Herstellung im Bereich der Lebensmittel zu fördern. Seit 1992 durch die Europäische Union anerkannt, betrifft es vor allem Spirituosen und seit einem Gesetz aus dem Jahre 1955 Milcherzeugnisse einschließlich Käse.

Unter den 500 Käsesorten des Hexagons tragen nur 35 das Label AOC. Nach eingehender Untersuchung müssen diese Käse aus einem definierten "Terroir" stammen und zusätzlich Spezifikationen entsprechen, die von dem für das Label AOC zuständigen Institut INAO (Institut National des Appellations d'Origine) herausgegeben wurden.

Die 35 französischen Käse, die das AOC-Label tragen:

• Kuhkäse

Abondance, Beaufort, Bleu d’Auvergne, Bleu des Causses, Bleu de Gex oder du Haut-Jura, Brie de Melun, Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Cantal, Chaource, Comté, Epoisses, Fourmes d’Ambert, Laguiole, Langres, Livarot, Maroilles, Mont d’Or, Munster, Pont-l’Évêque, Neufchâtel, Reblochon, Salers, Saint-Nectaire.

• Ziegenkäse

Cabécou-Rocamadour, Chabichou du Poitou, Crottin de Chavignol, Pouligny Saint-Pierre, Picodon, Sainte-Maure de Touraine, Salles-sur-Cher, Valençay.

• Schafskäse

Ossau Iraty, Roquefort

• Ziegen- oder Schafskäse

Brocciu

AOP - Europäische Version "Geschützte Ursprungsbezeichnung" Käse-Produkte der gesamten Europäischen Union werden seit dem 1. Mai 2009 durch ein neue Logo "Appellation d'Origine Protégée" (geschützte Ursprungsbezeichnung) gekennzeichnet. Das 2008 entwickelte Logo - einzigartig in ganz Europa - ist identifizierbar an seinen Farben rot und gelb. Die französische Ursprungsbezeichnung AOC für französischen Käse ist damit dem Untergang geweiht.

 
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Aquitanien/Aquitaine

 

Auvergne

 

Beaucaire "Terre d'Argence"

 

Bourgogne - Burgund

 

Bretagne

 

Centre

 

Cevennen

 

Champagne-Ardenne

 

Côte d´Azur

 

Departement Gers - Südfrankreich-Pyrenäen

 

Elsass

 

Franche-Comté

 

Ile Re /Charante Maritime

 

Ile-de-France

 

Korsika

 

Languedoc-Roussillon

 

Limousin

 

Lothringen - Lorraine

 

Midi-Pyrénées

 

Nord-Pas-de-Calais

 

Normandie

 

Pays de la Loire (Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe und Vendée)

 

Picardie

 

Poitou-Charentes

 

Provence Alpes

 

Périgord

 

Rhône (Weinbaugebiet)

 

Rhône-Alpes

 
 
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Produkte aus dieser Genussregion

Pflanzkartoffeln VITELOTTE-TRÜFFELKARTOFFEL [vf] - zertifizierte Saatkartoffeln
Pflanzkartoffeln VITELOTTE-TRÜFFELKARTOFFEL [vf] - zertifizierte Saatkartoffeln
deutlich "Anders" und festkochend
Ab Lager lieferbar
1 kg    9.98
10 kg    94.90
Cannellini-Bohnen aus Frankreich
Cannellini-Bohnen aus Frankreich
Kleine, weiße Bohnen, von weicher Konsistenz
Ab Lager lieferbar
400 g    4.39
(10.72 /kg)
- 7% Rabatt auf 12 x 400g    47.87
(9.97/ kg)
von Le Specialità di Viani
Four little sisters xxxx
Four little sisters xxxx
"vier verschiedene Hörnchen bzw. Fingerlingssorten" à 700 g
Ab Lager lieferbar
4x 700 g    13.90
(4.96/kg)
Rosa Knoblauch aus dem Tarn g.g.A. - Lautrec - Label Rouge
Rosa Knoblauch aus dem Tarn g.g.A. - Lautrec - Label Rouge
Ab Lager lieferbar
ca. 200 g - Knollen    4.95
(ca. 2.47/100 g)
von Tarn
Petit Chablis AOC (bio) 2015
Petit Chablis AOC (bio) 2015
Ab Lager lieferbar
0.75l    19.95
(~26.60/l)
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    9.98
(4.99/kg)
Weitere Gebindegrößen...
ANDENGOLD (Andean Sunside) - aus der Picardie
ANDENGOLD (Andean Sunside) - aus der Picardie
SCHNELLKOCHEND - SPEKTAKULÄR - GOLDGELB
Ab Lager lieferbar
700 g    3.49
(4.98/kg)
2 kg    7.90
(3.90/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Bayard
Bleu d'Artois [vf] aus der Bretagne
Bleu d'Artois [vf] aus der Bretagne
· blau im Fleisch und kräftig im Geschmack
Ab Lager lieferbar
700 g    4.49
(6.41/ kg)
2 kg    9.80
(4.95/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
bretonische Sandmöhren
bretonische Sandmöhren
Karotten mit Geschmack
Ab Lager lieferbar
2 kg    7.907,11
(3.95/ kg)
5 kg    17.4515,71
(3.49/ kg)
von Syndicat de Défense de l’AOC Oignon de Roscoff
Butterkekse (Galettes) aus der Bretagne
Butterkekse (Galettes) aus der Bretagne
Die knusprigen Butterkekse mit einer Prise Salz schmecken unübertroffen gut. Sie sind mürbe im Biss und duften köstlich. Intensiver Buttergeschmack. So einfach - so gut
Ab Lager lieferbar
150 g    3.95
(26.33/ kg)
- 5% Rabatt auf 8 x 150 g    30.02
(~ 3.75/ 150 g)
Le Grand Travers St. Guilhem R. IGP 2014 (bio)
Le Grand Travers St. Guilhem R. IGP 2014 (bio)
Ab Lager lieferbar
0.75l    12.90
(17.20/l)
von Mas des Quernes - J. Natoli & P. Riegel
Calissons, Mandel-Melonen-Konfekt aus der Provence
Calissons, Mandel-Melonen-Konfekt aus der Provence
mit Mandeln aus Avola
Ab Lager lieferbar
140 g    10.95
(7.82/ 100g)
von Arnaud Soubeyran
Kräuter der Provence - Herbes de Provence - aus der Provence
Kräuter der Provence - Herbes de Provence - aus der Provence
Ein Klassiker unter den Kräutermischungen. Die Zutaten stammen aus Südfrankreich und werden auch dort auf landestypische Weise verarbeitet.
Ab Lager lieferbar
45 g    4.95
(11.00/100g)
Olivenöl aus der Cailletier-Olive - Provence
Olivenöl aus der Cailletier-Olive - Provence
Olivenöl aus der letzten produzierenden Ölmühle Nizzas - Nicolas Alziari
Ab Lager lieferbar
500 ml    19.80
(39.60/ kg)
- 5% Rabatt auf 6 x 0.5 l    112.85
(18.81€ /500 ml)
von Ölmühle Nicolas Alziari
Blaue Sankt Galler [vf] aus der Picardie
Blaue Sankt Galler [vf] aus der Picardie
vorwiegend festkochende, dunkelblaue Neuzüchtung
Ab Lager lieferbar
700 g    3.90
(5.57/ kg)
2 kg    9.80
(4.90 /kg)
Weitere Gebindegrößen...
JULIETTE [f] aus der Picardie
JULIETTE [f] aus der Picardie
JULIETTE DE SABLE - aus der 'Baie de Somme' (Sommemündung)
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    8.90
(4.45/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Aprikosenkonfitüre aus dem Rhônetal - Sorte BERGERON
Aprikosenkonfitüre aus dem Rhônetal - Sorte BERGERON
aus vollreifen Aprikosen der Sorte BERGERON
Ab Lager lieferbar
230 g    5.90
(25.65/kg)
von Alain Milliat
Erdbeerkonfitüre, Senga Sengana · Rhonetal
Erdbeerkonfitüre, Senga Sengana · Rhonetal
sortenrein und typisch; überwältigender Duft
Ab Lager lieferbar
230 g    5.90
(25.65/kg)
von Alain Milliat
Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C.
Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C.
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
Ab Lager lieferbar
1 kg    6.906,21
5 x 1 kg    29.5026,55
(5.90/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Syndicat de Défense de l’AOC Oignon de Roscoff
Himbeer-Nektar aus dem Elsass (40% Frucht)
Himbeer-Nektar aus dem Elsass (40% Frucht)
Eine absolute Rarität
Ab Lager lieferbar
0,33 l    4.93
(15.87/ l)
von Alain Milliat
Birnen-Nektar, mit 50% Fruchtanteil
Birnen-Nektar, mit 50% Fruchtanteil
Aus französischen Sommerbirnen mit gelblich-weißem Fruchtfleisch
Ab Lager lieferbar
0,33 l    3.65
(9.87/ l)
von Alain Milliat
Feigenkonfitüre, Violette
Feigenkonfitüre, Violette
sortenrein - Sommer pur
Ab Lager lieferbar
230 g    5.49
(23.86/ kg)
von Alain Milliat
Himbeerkonfitüre, Mecker aus dem Massif Central
Himbeerkonfitüre, Mecker aus dem Massif Central
sortenrein, intensiv rot
Ab Lager lieferbar
230 g    5.95
(25.65/ kg)
von Alain Milliat
Schwarze-Johannisbeerkonfitüre, Noir de Bourgogne
Schwarze-Johannisbeerkonfitüre, Noir de Bourgogne
dunkelrot, cremig, würzig
Ab Lager lieferbar
230 g    5.49
(23.86/ kg)
von Alain Milliat
Heidelbeerkonfitüre, Wilde Blaubeeren
Heidelbeerkonfitüre, Wilde Blaubeeren
sortenrein, tiefviolett, intensiv
Ab Lager lieferbar
230 g    7.49
(32.565)
von Alain Milliat
Wilder Heidelbeer-Nektar, mit 42% Fruchtanteil
Wilder Heidelbeer-Nektar, mit 42% Fruchtanteil
Ab Lager lieferbar
0,33 l    4.98
(14.94/ l)
von Alain Milliat
Erdbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
Erdbeer-Nektar, mit 40% Fruchtanteil
Pur - aber auch hervorragend in der Dessert-Küche
Ab Lager lieferbar
0,33 l    4.39
(11.85/ l)
von Alain Milliat
Côtes du Rhône Rouge AOC Réserve Perrin 2016
Côtes du Rhône Rouge AOC Réserve Perrin 2016
Saftig süße Frucht mit Johannis- und Heidelbeeren, feine Waldbodenaromen, warm und weich
Ab Lager lieferbar
750 ml    10.95
(14.60/ l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    62.42
(10.40/Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Perrin
Médoc AC Cru Bourgeois 2015
Médoc AC Cru Bourgeois 2015
Schwarzkirsche, Cassis, Pfeffer, feine Moccanote, dunkle Schokolade, herb-elegant
Ab Lager lieferbar
0.75l    13.90
(18.53/ l)
von Saint Aubin
Terrasses du Larzac AC Les Ruches 2014 (BIO)
Terrasses du Larzac AC Les Ruches 2014 (BIO)
Dunkle Frucht und Pfeffer, Tabak, Kakao und Graphit, Kraft, Frucht und Komplexität, feine Tannine
Ab Lager lieferbar
750 ml    16.90
(22.53/l)
von Mas des Quernes - J. Natoli & P. Riegel
Salami mit Kräuterhülle, Saucisson Sec aus Hoch-Savoien
Salami mit Kräuterhülle, Saucisson Sec aus Hoch-Savoien
Mittelgrob im Schnitt und wenige Wochen nur mit Luft gereift.
Ab Lager lieferbar
ca. 350 g    13.90
(39.70/ kg)
von Salaisons Pelizzari
Saucisson sec d’alpages, Salami mit Pfeffer
Saucisson sec d’alpages, Salami mit Pfeffer
Luftgetrocknete Wurst aus Schweinefleisch, Savoien
Ab Lager lieferbar
ca. 400 g    13.90
(39.70/ kg)
von Salaisons Pelizzari
Dijon Senf (grobkörnig) Moutarde en grains
Dijon Senf (grobkörnig) Moutarde en grains
mit Senfkörnern aus dem Burgund und Aligoté Weißwein
Ab Lager lieferbar
100 ml    2.98
(18.95/ kg)
von Fallot
Moutarde de Dijon, mit Honig und Balsamessig aromatisiert
Moutarde de Dijon, mit Honig und Balsamessig aromatisiert
Passt zu hellem Fleisch und ist an jeder Salatvinaigrette oder Mayonnaise eine Bereicherung
Ab Lager lieferbar
100 ml    3.29
(3.29/ 100 ml/ kg)
von Fallot
Dijon Senf fein & klassisch scharf im Steinguttopf
Dijon Senf fein & klassisch scharf im Steinguttopf
In der Steinmühle fein vermahlen
Ab Lager lieferbar
250g    6.98
(27.92/kg)
von Fallot
Apfelcidre aus der Normandie
Apfelcidre aus der Normandie
ein typisch normannisches Getränk in moderner Fassung
Ab Lager lieferbar
0.75l    7.90
(10.53/ l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    45.03
(~ 7.51/ Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Sassy - Normandie
Apfelcidre Rosé · La Sulfureuse aus der Normandie
Apfelcidre Rosé · La Sulfureuse aus der Normandie
Purer Saft von Äpfeln und Birnen aus der Umgebung des Schlosses
Ab Lager lieferbar
0.75l    7.90
(10.53/ l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    45.03
(~ 7.50/ Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Sassy - Normandie
Birnencidre · Cidre Poiré aus der Normandie
Birnencidre · Cidre Poiré aus der Normandie
Ab Lager lieferbar
0.75l    7.90
(10.53/ l)
- 5 % Rabatt auf 6 x 0.75 l    45.03
(7.50/ Flasche)
Weitere Gebindegrößen...
von Sassy - Normandie
Corne de Gatte  [f] aus der Picardie
Corne de Gatte [f] aus der Picardie
seltene Hörnchensorte mit leicht rötlicher Schale
Nicht am Lager
Pflanzkartoffeln LA RATTE D'ARDÈCHE [fk] - zertifizierte Saatkartoffeln
Pflanzkartoffeln LA RATTE D'ARDÈCHE [fk] - zertifizierte Saatkartoffeln
Es gibt Kartoffeln - und es gibt LA RATTE - Wolfram Siebecks Favorit
Nicht am Lager
Bleu de la Manche
Bleu de la Manche
Nicht am Lager
lila Knoblauch aus Südfrankreich · Ail Violette Cadours A.O.C.
lila Knoblauch aus Südfrankreich · Ail Violette Cadours A.O.C.
1 kg zum Zopf geflochten oder ca. 200 g als lose Ware (Knollen)
Nicht am Lager
Bleu d'Auvergne [vf] - Picardie
Bleu d'Auvergne [vf] - Picardie
blau und kräftig im Geschmack
Nicht am Lager
Belle de Fontenay [fk]
Belle de Fontenay [fk]
traditionelle, festkochende Sorte aus Frankreich von 1885. Eine der geschmacklich besten Sorten überhaupt.
Nicht am Lager
Calvados Réserve Marquis de Saint-Loup aus der Normandie
Calvados Réserve Marquis de Saint-Loup aus der Normandie
Mehr als 200 Medaillen, darunter alle höchsten Auszeichnungen, die ein Calvados erringen kann
Nicht am Lager
Pflanzkartoffeln INSTITUT DE BEAUVAIS [m] - zertifizierte Saatkartoffeln
Pflanzkartoffeln INSTITUT DE BEAUVAIS [m] - zertifizierte Saatkartoffeln
traditionelle Püréesorte aus Frankreich von 1856
Nicht am Lager
Rubis [f] jetzt in Bio-Qualität aus der Bretagne
Rubis [f] jetzt in Bio-Qualität aus der Bretagne
Ernte 2017 - sehr frisch, sehr lecker, nur kurze Zeit
Nicht am Lager
Steinschalotten aus der Bretagne
Steinschalotten aus der Bretagne
Steinschalotten – ganz nah am Ursprung - gibt es heute fast nicht mehr. Steinhart, hocharomatisch und wie Knoblauch in Zehen gewachsen.
Nicht am Lager
Amandine [fk] aus der Picardie
Amandine [fk] aus der Picardie
die perfekt-krosse Bratkartoffel aus rohen Kartoffeln
Nicht am Lager
Laratte/ La Ratte als Frühkartoffel von der Ile de Batz/Bretagne
Laratte/ La Ratte als Frühkartoffel von der Ile de Batz/Bretagne
Laratte, La Ratte oder Asparges (Spargelkartoffel) Sorte von 1872 - häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie
Nicht am Lager
Apfelsaft, Cox Orange, 100% Naturfruchtsaft
Apfelsaft, Cox Orange, 100% Naturfruchtsaft
süß-fruchtiger Geschmack mit einer erfrischenden Säure
Nicht am Lager
Cevennen Zwiebeln A.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung)
Cevennen Zwiebeln A.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung)
besonders zart - mild, süßlich, aromatisch
Nicht am Lager
frische STARLETTE - Frühkartoffeln von der Ile de Batz/Bretagne
frische STARLETTE - Frühkartoffeln von der Ile de Batz/Bretagne
Europas erlesenste Frühkartoffeln von der Ile de Batz/ Bretagne
Nicht am Lager
La Bonnotte de Noirmoutier - das Original
La Bonnotte de Noirmoutier - das Original
die legendäre Frühkartoffel von der französischen Insel Noirmoutier
Nicht am Lager
Aprikosen-Nektar 0,33 l, aus der Ardeche
Aprikosen-Nektar 0,33 l, aus der Ardeche
46% Fruchtanteil, überraschend frisch, nicht zu süß
Nicht am Lager
Sauvignon Touraine AC Le Petiot 2017
Sauvignon Touraine AC Le Petiot 2017
Rebsorte: 100% Sauvignon
Nicht am Lager
Coco de Paimpol
Coco de Paimpol
Nicht am Lager
Moutarde de Dijon, mit Périgord-Walnüssen
Moutarde de Dijon, mit Périgord-Walnüssen
Zu gegrilltem Fleisch, zu kaltem Aufschnitt und zu rohem Gemüse.
Nicht am Lager
Bio - Walnüsse aus Grenoble A.O.P.
Bio - Walnüsse aus Grenoble A.O.P.
echte Grenobler Walnüsse A.O.P. - in der Größe 32+
Nicht am Lager