Verona, Piazza Bra, Roman Arena © Corbis - Fotolia.com
Verona (Provinz)
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RIPASSO bedeutet: auf Amarone-Trester vergoren. Auszeichnungen 2014; Gambero: 2/3 Gläsern; AIS: 4/5 Trauben
Nur die erste Ernte nach dreijähriger Regeneration der Reisfelder wird "Novello" genannt
Rebsorte: 25% Corvina 25% Corvinone 30% Rondinella 10% Molinara u.a.
Aus den klassischen Amaronereben die vor der Vinifizierung circa 90 Tage angetrocknet werden
für traditionelle, italienische Antipastigerichte, für Gulasch, Gemüseeintöpfe und gegrillt
ein leichter, frischer Tageswein vom Gardasee-Ostufer mit Duft nach Sauerkirschen und roten Beeren - 12% Alc.
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