alte Kartoffelsorten - Raritäten

Alte Kartoffelsorten haben sich eine Vielzahl von Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Resistenzen oder Lagerfähigkeit erhalten, die moderneren Sorten verloren gegangen sind.

Es gibt weltweit über 3000 registrierte Kartoffelsorten. Insbesondere in Bolivien und Peru gibt es jedoch Regionen, in denen sogar jede Bauernfamilie ihre eigenen Kartoffelsorten vermehrt und weiterzüchtet. Da diese Sorten nur selten überhaupt registriert werden, gibt es weltweit also eigentlich noch deutlich mehr Kartoffelsorten. Diese ungeheure Vielfalt ist ein genetischer Reichtum, der unter anderem dazu beiträgt das Anbaurisiko zu minimieren.

Im deutschen Lebensmittelhandel gibt es heute jedoch nur noch einige dutzend Kartoffelsorten zu kaufen. Alte und traditonelle Kartoffelsorten sind kaum darunter. Nur der Fachhandel führt gelegentlich noch alte Kartoffelsorten oder Kartoffelraritäten. Diese Absatzwege konnten jedoch den Verlust unserer traditionellen Kartoffelvielfalt in der Vergangenheit nicht aufhalten, da der Vertrieb kleiner Mengen kaum wirtschaftlich ist und Angebot wie Nachfrage schwankend und zufällig waren.

Deshalb haben wir 2005 begonnen, alte und seltene Kartoffelsorten ganzjährig im Versand anzubieten und für den Sortenerhalt interessierte Kunden zu suchen.

Mehr als 120 alte oder seltene Kartoffelsorten können Sie jetzt schon ab 700 Gramm bestellen und erhalten - und das ganz ohne Mindestbestellwert.

Durch unseren Online - Shop mit europaweitem Versand können alte und seltene Kartoffelsorten selbst in Kleinstmengen wieder wirtschaftlich vermarktet und von Liebhabern gekauft werden. Seltene Kartoffelsorten sind jedoch meist nur für kurze Zeit und in kleinen Mengen lieferbar.

Deshalb können Sie sich automatisch informieren lassen, wenn Ihre Wunsch-Kartoffelsorte oder ein anderes Produkt aus unserem Angebot wieder lieferbar ist.

Und weil wir häufig danach gefragt werden:

Pflanztipps für alte und seltene Kartoffelsorten

Da es nur von wenigen alten Kartoffelsorten offizielle und untersuchte Pflanzkartoffeln gibt, hat sich im Hobbyanbau von Kartoffeln eine Kombination aus zertifizierten Pflanzkartoffeln und dem Anbau von Kartoffelraritäten in Speisequalität bewährt. Speisekartoffeln dürfen nicht als Pflanzkartoffeln oder Saatkartoffeln verkauft werden, sie eignen sich jedoch, wenn sie nicht gegen Keimung behandelt sind, für Hobbyzwecke meist recht gut für den Garten.

Übrigens: Die größte Auswahl (mehr als 80 Kartoffelsorten) und die beste Einkaufszeit für Kartoffelraritäten finden Sie bei uns zwischen Anfang Februar und Ende März.

Warum alte Kartoffelsorten oder Kartoffelraritäten kaufen?

Die moderne Züchtung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten bei Pflanzen wie auch bei den Tieren auf einige wenige Eigenschaften konzentriert. Diese Zuchtziele waren aber leider meist nur noch für den globalen Markt einer zunehmend industrialisierten Landwirtschaft relevant. Alte Kartoffelsorten haben sich demgegenüber eine Vielzahl an Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit oder Lagerfähigkeit erhalten. Völlig offen ist, was sich von diesen zahlreichen Ausprägungen jetzt oder später als wichtige Eigenschaft für die Pflanzengesundheit oder die menschengemäße Ernährung herausstellen wird.

In jedem Fall macht Kartoffelvielfalt schon heute Freude.

Weitere Produkte in dieser Rubrik

Angezeigte ProdukteSeite(n)  1  2  3  4  5 ...  >> 
Cheyenne [fk] - Grenaille aus der Bretagne
Cheyenne [fk] - Grenaille aus der Bretagne
Ab Lager lieferbar
700 g    3.49
(4.99/kg)
2 kg    7.90
(3.95/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Bayard
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    9.98
(4.99/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Rosa Tannenzapfen - (bio) aus der Heide
Rosa Tannenzapfen - (bio) aus der Heide
Der unangefochtene Gewinner in der Garibaldi-Verkostung_
Ab Lager lieferbar
2 kg    9.00
(4.50/kg)
5 kg    17.90
(3.58/ kg)
von Biolandhof Karsten Ellenberg/ Lüneburger Heide
Rouge de Flandre, Rote aus Flandern
Rouge de Flandre, Rote aus Flandern
Ab Lager lieferbar
2 kg    9.80
(4.90/ kg)
5 kg    22.50
(4.50/ kg)
Vitelotte - Trüffelkartoffeln von der Loire - neue Ernte
Vitelotte - Trüffelkartoffeln von der Loire - neue Ernte
urtümliches Aussehen, maronenartiger Geschmack, in der französischen Gastronomie recht verbreitet
Ab Lager lieferbar
700 g    4.90
(7.00/kg)
2 kg kleine Sortierung - 30%    8.33
(4.16kg)
Weitere Gebindegrößen...
8-Wochen Nüdeli [vf]
8-Wochen Nüdeli [vf]
schnellwüchsige (8 Wochen!) Kartoffel-Sortenrarität aus Graubünden - zum gleich essen eigentlich viel zu schade
Nicht am Lager
Ackersegen [m] (bio)
Ackersegen [m] (bio)
Die kongeniale, mehlige Schwester von Sieglinde
Nicht am Lager
Ackersegen [m] aus Franken
Ackersegen [m] aus Franken
Kartoffelsorte aus Deutschland von 1923 - kongeniale, mehlige Schwester von Sieglinde
Nicht am Lager
Adretta [m] aus Franken
Adretta [m] aus Franken
die wohlschmeckende, mehlige DDR-Kartoffellegende. Kartoffel des Jahres 2009
Nicht am Lager
Aktionspaket - Bunter Kartoffelsalat
Aktionspaket - Bunter Kartoffelsalat
zur Zubereitung eines bunten Kartoffelsalates jeweils am besten geeigneten Sorten. im Winter meist mit den Sorten Rote Emmalie, Blaue Anneliese, ALLIANS (bio) - im Frühjahr und Sommer andere Sorten
Nicht am Lager
ALTE LIEBE - Ackersegen & Sieglinde
ALTE LIEBE - Ackersegen & Sieglinde
8 kg Moor-Sieglinde (festkochend) aus dem Donaumoos plus 2 kg Ackersegen (mehlig kochend) aus Franken oder 10 kg Moor-Sieglinde plus 10 kg Ackersegen
Nicht am Lager
ANDENGOLD (Andean Sunside) - aus der Picardie
ANDENGOLD (Andean Sunside) - aus der Picardie
SCHNELLKOCHEND - SPEKTAKULÄR - GOLDGELB
Nicht am Lager
ANDENGOLD (Andean Sunside) [schnellkochend] - aus Franken
ANDENGOLD - GRENAILLE (Drillinge)
ANDENGOLD - GRENAILLE (Drillinge)
spektakulär goldgelb, cremig und wirklich außergewöhnlich lecker
Nicht am Lager
Andenkartoffel
Andenkartoffel
Nicht am Lager
Angeliter Tannenzapfen [fk] aus Franken
Angeliter Tannenzapfen [fk] aus Franken
alte Landsorte aus Angeln/Schleswig Holstein
Nicht am Lager
Arran Victory [m]
Arran Victory [m]
Nicht am Lager
Augsburger Gold [m] (bio)
Augsburger Gold [m] (bio)
Endlich wieder in der Vermehrung - unser lokales Gold.
Nicht am Lager
Augsburger Gold [m] aus Franken
Augsburger Gold [m] aus Franken
wunderbar mehlige Regionalsorte
Nicht am Lager
Badenser Blauhörnchen [vk]
Badenser Blauhörnchen [vk]
extrem selten - aus Erhaltungszucht
Nicht am Lager
Ballwitzer Rotwalze
Ballwitzer Rotwalze
ausverkauft in der Saison 17/18
Nicht am Lager
Bamberger Hörnla - das Original aus Bamberg
Bamberger Hörnla - das Original aus Bamberg
Das "Original" aus Bamberg mit geschützter Herkunftsbezeichnung - Ein SlowFoodArche® Produkt - die Kartoffel des Jahres 2008
Nicht am Lager
Bamberger Hörnle g.g.A. - Grenaille (Minisortierung)
Bamberger Hörnle g.g.A. - Grenaille (Minisortierung)
die Minisortierung für Blechkartoffeln & Papas Arrugadas!
Nicht am Lager
Barbara [vf]
Barbara [vf]
Nicht am Lager
Belle de Fontenay [fk]
Belle de Fontenay [fk]
traditionelle, festkochende Sorte aus Frankreich von 1885. Eine der geschmacklich besten Sorten überhaupt.
Nicht am Lager
Bintje [m] (Bioland) - Heidekartoffel
Bintje [m] (Bioland) - Heidekartoffel
die KARTOFFEL DES JAHRES 2012 - in Bio-Qualität aus der Lüneburger Heide
Nicht am Lager
Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012
Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012
für Püree & belgische (mehlige) Pommes
Nicht am Lager
Black Princess [vf] aus Franken
Black Princess [vf] aus Franken
eine schwarz-violettschalige Hörnchensorte unbekannter Herkunft
Nicht am Lager
Blaue Ajan Huiri aus Franken
Blaue Ajan Huiri aus Franken
Südamerikanische, blau-weisse Hörnchenrarität - nur Kleinstmengen aus Erhaltungszucht verfügbar
Nicht am Lager
Angezeigte ProdukteSeite(n)  1  2  3  4  5 ...  >>