über 100 Kartoffelsorten genießen und erhalten...
die älteste Kartoffelsorte aus Deutschland: Das speckige Bamberger Hörnla...
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Der Ur-Parmiggiano - Die Berühmtheit des Parmesan wird man erst richtig verstehen, wenn man diesen Ur-Parmigiano der traditionellen Rinderrasse "VACCE ROSSE" gekostet hat >>... 

alte Kartoffelsorten - Raritäten

Alte Kartoffelsorten haben sich eine Vielzahl von Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Resistenzen oder Lagerfähigkeit erhalten, die moderneren Sorten verloren gegangen sind.

Es gibt weltweit über 3000 registrierte Kartoffelsorten. Insbesondere in Bolivien und Peru gibt es jedoch Regionen, in denen sogar jede Bauernfamilie ihre eigenen Kartoffelsorten vermehrt und weiterzüchtet. Da diese Sorten nur selten überhaupt registriert werden, gibt es weltweit also eigentlich noch deutlich mehr Kartoffelsorten. Diese ungeheure Vielfalt ist ein genetischer Reichtum, der unter anderem dazu beiträgt das Anbaurisiko zu minimieren.

Im deutschen Lebensmittelhandel gibt es heute jedoch nur noch einige dutzend Kartoffelsorten zu kaufen. Alte und traditonelle Kartoffelsorten sind kaum darunter. Nur der Fachhandel führt gelegentlich noch alte Kartoffelsorten oder Kartoffelraritäten. Diese Absatzwege konnten jedoch den Verlust unserer traditionellen Kartoffelvielfalt in der Vergangenheit nicht aufhalten, da der Vertrieb kleiner Mengen kaum wirtschaftlich ist und Angebot wie Nachfrage schwankend und zufällig waren.

Deshalb haben wir 2005 begonnen, alte und seltene Kartoffelsorten ganzjährig im Versand anzubieten und für den Sortenerhalt interessierte Kunden zu suchen.

Mehr als 120 alte oder seltene Kartoffelsorten können Sie jetzt schon ab 700 Gramm bestellen und erhalten - und das ganz ohne Mindestbestellwert.

Durch unseren Online - Shop mit europaweitem Versand können alte und seltene Kartoffelsorten selbst in Kleinstmengen wieder wirtschaftlich vermarktet und von Liebhabern gekauft werden. Seltene Kartoffelsorten sind jedoch meist nur für kurze Zeit und in kleinen Mengen lieferbar.

Deshalb können Sie sich automatisch informieren lassen, wenn Ihre Wunsch-Kartoffelsorte oder ein anderes Produkt aus unserem Angebot wieder lieferbar ist.

Und weil wir häufig danach gefragt werden:

Pflanztipps für alte und seltene Kartoffelsorten

Da es nur von wenigen alten Kartoffelsorten offizielle und untersuchte Pflanzkartoffeln gibt, hat sich im Hobbyanbau von Kartoffeln eine Kombination aus zertifizierten Pflanzkartoffeln und dem Anbau von Kartoffelraritäten in Speisequalität bewährt. Speisekartoffeln dürfen nicht als Pflanzkartoffeln oder Saatkartoffeln verkauft werden, sie eignen sich jedoch, wenn sie nicht gegen Keimung behandelt sind, für Hobbyzwecke meist recht gut für den Garten.

Übrigens: Die größte Auswahl (mehr als 80 Kartoffelsorten) und die beste Einkaufszeit für Kartoffelraritäten finden Sie bei uns zwischen Anfang Februar und Ende März.

Warum alte Kartoffelsorten oder Kartoffelraritäten kaufen?

Die moderne Züchtung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten bei Pflanzen wie auch bei den Tieren auf einige wenige Eigenschaften konzentriert. Diese Zuchtziele waren aber leider meist nur noch für den globalen Markt einer zunehmend industrialisierten Landwirtschaft relevant. Alte Kartoffelsorten haben sich demgegenüber eine Vielzahl an Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Anpassungsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit oder Lagerfähigkeit erhalten. Völlig offen ist, was sich von diesen zahlreichen Ausprägungen jetzt oder später als wichtige Eigenschaft für die Pflanzengesundheit oder die menschengemäße Ernährung herausstellen wird.

In jedem Fall macht Kartoffelvielfalt schon heute Freude.

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Aktionspaket - Bunter Kartoffelsalat
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Das "Original" aus Bamberg mit geschützter Herkunftsbezeichnung - Ein SlowFoodArche® Produkt - die Kartoffel des Jahres 2008
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700 g    2.952,36
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700 g    2.95
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2 kg    3.80
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Südamerikanische, blau-weisse Hörnchenrarität - nur Kleinstmengen aus Erhaltungszucht verfügbar
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vorwiegend festkochende, dunkelblaue Neuzüchtung
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die KARTOFFEL DES JAHRES 2006
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· blau im Fleisch und kräftig im Geschmack
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besonders gut geeignet als Pellkartoffel, für Stampfkartoffeln oder Backkartoffeln bzw. Folienkartoffeln
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"fünf Sterne aus dem Kartoffelhimmel"
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Fleur Bleue [vf] aus der Bretagne
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4 x 2 kg erlesene Hörnchen bzw. Fingerlingssorten
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"vier verschiedene Hörnchen bzw. Fingerlingssorten" à 700 g
Ab Lager lieferbar
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2 kg/5 kg mit mindestens 8 verschiedenen Sorten, ideal für ein Testessen mit Familie oder Freuden
Ab Lager lieferbar
2 kg    7.90
(3.95/kg)
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die Kartoffel des Jahres 2014 - wir haben lange gesucht und nun endlich eine tolle Quelle gefunden
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700 g    2.49
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von Auenhammer, Josef
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Der Klassiker aus der Heide - Kartoffel des Jahres 2010
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2.5 kg    7.95
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von Biolandhof Karsten Ellenberg/ Lüneburger Heide
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länglich-nierenförmige Rarität, gelb & speckig, Kartoffel des Jahres 2015
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von Biolandhof Karsten Ellenberg/ Lüneburger Heide
Highland Red Burgundy (Red Cardinal) [m]
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Highland Red Burgundy (Red Cardinal) [m]
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700 g    
(4.98/ kg)
2 kg    
(3.90/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
JULIETTE [f] aus der Picardie
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JULIETTE DE SABLE - aus der 'Baie de Somme' (Sommemündung)
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    8.90
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Kartoffel - Raritätenpakete
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Sortenmischung von in Form & Farbe möglichst unterschiedlichen, seltenen Kartoffelsorten. Speisekartoffeln - ab März nur noch für den Garten geeignet
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    
(4.07/kg)
7 x 2 kg    
(3.49/kg)
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von Heidi Kaiser - Eichenhof
Kartoffel-Raritätenpaket im hochwertigen Geschenkkarton
Kartoffel-Raritätenpaket im hochwertigen Geschenkkarton
ein schlichtes, sinnvolles, ausgefallenes und geschmackvolles Geschenk?
Ab Lager lieferbar
    23.90
Kerkauer Kipfler
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(Keřkovské rohlíčky) das tschechische Hörnchen
Ab Lager lieferbar
700 g    3.49
(4.98/ kg)
2 kg    7.90
(3.95/kg)
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von Heidi Kaiser - Eichenhof
King Edward [vf]
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Vorläufer des Red King Edward mit gelber anstatt roter Schale
Ab Lager lieferbar
700 g    3.49
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2 kg    7.80
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von Heidi Kaiser - Eichenhof
Königsblau (Valvi) [Vf]
Königsblau (Valvi) [Vf]
besonders geeignet als Pellkartoffel oder für Püree
Ab Lager lieferbar
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von Heidi Kaiser - Eichenhof
Königspurpur [m] aus Franken
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Königspurpur [m] aus Franken
besonders geeignet als Pellkartoffel oder für Püree
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700 g    
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von Heidi Kaiser - Eichenhof
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
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700 g    3.98
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2 kg    9.98
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