Unter wirtschaftlichen Aspekten hätte man vor einigen Jahren die landwirtschaftliche Erzeugung auf der bretonischen Insel Batz eigentlich einstellen müssen. Winzige Felder, von der stürmischen See nur durch Hecken geschützt, waren einfach nicht mehr konkurrenzfähig und nur noch wenige junge Insulaner fanden sich überhaupt noch bereit, die Felder weiter zu bestellen.

Die bezaubernde kleine Insel Batz liegt In Sichtweite des Städchens Roscoff, der Heimat der legendären Seefahrerzwiebeln, die Sie hier bei uns zwischen Oktober und April ebenfalls bestellen können. Bei unseren Besuchen sind wir immer wieder erneut begeistert vom strahlenden Licht, den lebendigen Farben des Meeres und einer Küstenlinie, die sich durch den enormen Tidenhub von fast 12 Metern binnen Minuten verändert. Egal woher der Wind weht: die milde, salz- und jodhaltige Brise kommt immer vom Meer und der Einfluss des Golfstromes sorgt dafür, dass hier sogar Palmen wachsen.

In diesem ganz außergewöhnlichen Klima wachsen Gemüse und Kartoffeln, die es in sich haben und die die besonderen Mühen allemal wert sind. Neben dem Jod und den zahlreichen Aromen der Meeresluft beeindruckt insbesondere bei den mit Seegras gedüngten Kartoffeln eine einzigartige Leichtigkeit und Eleganz. Die hier bei uns im Juni erhältlichen Frühkartoffeln der Sorte STARLETTE schmecken tatsächlich roh - und sie schmecken leicht nach Kohlrabi. Kartoffeln als Feingemüse. Einzigartig lecker!
 
sie sind auch unsere beliebtesten Geschenkpakete - schon ab 7 x 700 g

Kartoffeln richtig Lagern: „Keimschutz“

Draußen ist es nun endlich Frühjahr geworden, was auch die im Herbst geernteten Kartoffeln merken. Gesunde Kartoffeln fangen deshalb selbst unter kühleren Bedingungen zu keimen an. Das ist kein Mangel, sondern ein normales Zeichen ihrer Vitalität. Möchte man den Feuchtigkeitsverlust und damit das „Schrumpeln“ der Kartoffeln verhindern oder doch zumindest etwas hinauszögern, gibt es einige Grundsätze und auch hilfreiche Kniffe & Tricks.

Zunächst sollte man die Kartoffeln weiter möglichst kühl und luftig lagern. Sobald sich die ersten Keime zeigen, sollten diese möglichst frühzeitig abgebrochen oder abgerieben werden. Das geht sehr gut mit einem rauen Schwamm, einer Bürste oder auch unseren Skruba-Waschhandschuhen>>
.

Für Mengen ab 5 kg empfehlen wir jedoch die Kartoffeln in unseren meist mitgelieferten Raschelsäcken aus Kunststoff >> auf dem Boden zu rollen bzw. durch Hin-und Her Bewegen der Kartoffeln im Sack die Keime abzubrechen. Das geht enorm einfach & schnell und ist sehr wirkungsvoll. Die kleinen Keime werden zerdrückt und vertrocknen. Die Kartoffeln verdunsten ohne die kleinen Keime deutlich weniger Wasser und halten sich so auch im Frühjahr meist noch viele Wochen ohne zusätzlich Kühlung.

Absolut dunkle Lagerung ist jedoch weiterhin Pflicht, damit sich keine Solanine bilden können.

Unsere Best-Seller

*Unser frisches Kartoffel-Probierpaket im Juni
einfach unsere 7 aktuel besten Kartoffelsorten im Paket
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    17.90
(4.9 kg ~ 3.65/ kg)
7 x 1 kg    24.90
(7 kg ~ 3.55/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
400 g    1.99
(4.98/ kg)
20 x 400g    37.01
(1.85 /400g ~ 4.65/kg)
von Consortio San Marzano
Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien
Sie gehören zu den süßesten und schönsten Zwiebeln überhaupt. Die Roten Zwiebeln aus Tropea I.G.P. der Sorte Cipolla die Serbo.
Ab Lager lieferbar
1 kg    4.95
(Einzelzwiebeln)
ca 2 kg am Zopf    10.90
(5.45/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
*Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar
Ab Lager lieferbar
zwei-monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Linda 5 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im Klein-Abonnement
Ab Lager lieferbar
5 kg    11.50
(2.30/ kg)
2 x 5 kg (z.B. für Sammelbesteller)    22.00
(2.20/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Sahnebutter aus der Lombardei
die Kultbutter aus der Lombardei
Ab Lager lieferbar
250g    5.90
(23.60/kg)
2 x 250g    10.98
(5.49/250 g)
Weitere Gebindegrößen...
von Latteria Soresina
Starlette [vf] Inselkartoffeln - Ile de Batz/Bretagne
nur bei tartuffli´s - die handgeernteten, besonders feinen Frühkartoffeln von der Ile de Batz/ Bretagne
Ab Lager lieferbar
2 kg    7.80
(3.90/kg)
5 kg    18.50
(3.70/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Fermiers en Ile de Batz
Aktionspaket "Bunter Kartoffelsalat"
zur Zubereitung eines bunten Kartoffelsalates jeweils am besten geeigneten Sorten
Ab Lager lieferbar
3 x 700 g    9.80
(4.66/ kg)
3 x 2 kg    19.80
(3.30/ kg)
Quittensecco (Bio) von Mustea/ Mainschleife
Der einzigartige Quittensecco aus dem fränkischen Rekultivierungsprojekt
Ab Lager lieferbar
0.75l    11.90
(15.86/ l)
6 x 0.75l    69.90
(15.33/l)
von Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur
Linda 10 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im besonders günstigen Abonnement
Ab Lager lieferbar
10 kg    18.00
(1.80 / kg)
15 kg    27.00
(1.80/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Annabelle [f] - Frühkartoffeln aus dem Donaumoos
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma.
Ab Lager lieferbar
700 g    2.49
(3.56/kg)
2 kg    4.98
(2.49/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse DOP
Hartkäse aus der Milch der 'Roten Kuh' - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
ca. 500 g    23.90
(47.80/kg)
von Grana D Oro S.p.A.