Olivenöl Château Virant - Aix en Provence g.g.A
- Château Virant, Provence
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Das mittelfruchtige Öl aus dem AOP- Gebiet Aix-en-Provence bietet ein komplexes Geschmackserlebnis. In der Nase finden sich grüne Noten und Aromen von Gras, Tomate und Kräutern. Am Gaumen hingegen überwiegen reife Noten und Kräuter. Erst schmeckt man kurz die Frucht, die leicht süßlich erscheint, dann dominieren Bittertöne und Schärfe. Es ist reich an Antioxidantien.
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| | g.g.A. =geschützte geografische Angabe identisch mit I.G.P = Indicazione Geografica Protetta (Italien) sowie A.O.C. = Appellation Origine Controle (Frankreich) Produkte, die das EU-Zeichen für geschützte geografische Angaben tragen, müssen in der genannten Region und getreu traditioneller Verfahren hergestellt und verarbeitet werden. Die Rohstoffe müssen jedoch nicht unbedingt immer zu 100% aus der Region stammen, wie z.B. beim Dresdner Stollen, den Nürberger Elisenlebkuchen und den Nürnberger Rostbratwürsten, die traditionel mit Gewürzen aus anderen Ländern und Regionen verfeinert werden. | |
