Aglianico-Cappellaccio 2009 · von Rivera · Apulien

Aglianico-Cappellaccio 2009 · von Rivera · Apulien

sortenreine Rarität - 100% AGLIANICO - Traube
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Rebsorte: 100% AGLIANICO
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Aglianico-Cappellaccio 2009 · von Rivera · Apulien

100% AGLIANICO

Moderner Ausdruck der Aglianico-Rebe mit seidigen Tanninen und saftiger Struktur

Region: Apulien

Ausbau: 12 Monate im Barrique Fass

Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%

Aglianico ist eine sehr alte, nur noch selten angebaute, rote Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Sie wurde vor über 2500 Jahren von den Griechen eingeführt und gilt in Süditalien immer noch als als eine der besten Rebsorten überhaupt.

Die Traube bringt tief rubinrote, körperreiche und gehaltvolle Weine mit intensiven Tanninen und einer kräftigen Säure hervor.

Die aus der Aglianico Rebe erzeugten Weine benötigen wegen ihres hohen Tanningehalts im allgemeinen einige Jahre der Reife, um ihre Qualität voll zu entfalten.

Kulinarischer Tipp:

Zu Bratwurst, Brathühnchen und zur Caponata

Auszeichnungen:

Gambero: 1/3 Gläsern

AIS: 4/5 Trauben

Spectator: 89/100 Punkten

Veronelli: 3 Sterne
Erzeuger

Rivera

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Region

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