Amaro Bitter von Bosso - Piemont

Amaro Bitter von Bosso - Piemont

nach altem Familienrezept - bitter und fruchtig-frisch mit Chinotto Aromen
 0,7 l    17.90 (25.57/ l)
Nicht am Lager
Preis 17.90
( inkl. MwSt 19%, zzgl. Versandkosten)
bitter und fruchtig-frisch mit Chinotto Aromen
 
Bewertungen
Auszeichnungen
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Bewertungen vor.

Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Auszeichnungen vor.Für eventuelle Fragen oder weitere Informationen können Sie sich gerne an uns wenden.
Produktdaten

Amaro Bitter von Bosso - Piemont

Ein Bitter, der nach altem Familienrezept hergestellt wird und der mit erlesenen Zutaten wie z.B. Chinotto-Limonenromen ein ganz eigenständiges, erfrischendes Aromaprofil hat.

Handwerkliche Sorgfalt und Unternehmergeist

kennzeichnen die so einfache wie erfolgreiche Verbindung, mit der die Antica Grapperia Bosso in den vergangenen 130 Jahren zu einem Destillationsbetrieb geworden ist, der unter Kennern das höchste Ansehen genießt.

Die Tradition für sorgfältig hergestellte Dinge liegt in der Familie, die schon seit 1888 ehrgeizige Projekte erfolgreich vorantreibt. So war die Familie Bosso Pionier in der Destillation rebsortenreiner Trester. Waren es früher eher mäßige Tresterqualitäten, die durch Brennen und Verschneiden einer lukrativen "Verwertung" zugeführt wurden, entschied man sich bei Bosso für einen ganz anderen Weg.

Hier werden schon seit Jahrzehnten die hochwertigsten Tresterauswahlen einzelner Erzeuger und bestimmter Lagen handwerklich verarbeitet um die subtilen Aromen erhalten zu können.

Eine der konsequenten Qualitätsentscheidungen, die die Erzeugnisse des Hauses Bosso so besonders machen, ist zudem die ausschließliche Verwendung der periodischen Destillationsmethode. Bei der periodischen Destillation wird eine Brennblase mit reinsortiger Maische oder Trester befüllt, destilliert und anschließend geleert. Die ausgekochten Reste, die so genannte Schlempe wird komplett aus dem Zyklus entfernt.

Bei der industriel üblichen, kontinuierlichen Destillation dagegen wird die Anlage kontinuierlich mit Maische oder Trester befüllt und es wird kontinuierlich Destillat entnommen.

Hier bei Bosso wird stets frischer Trester destilliert, der von unversehrten Trauben höchster Qualität mit dem richtigen Reifegrad stammt. Die Bearbeitung erfolgt in Brennkesseln aus Kupfer, in die jeweils kleine Mengen Trester mit genau definierter Herkunft gefüllt werden, so dass die Eigenschaften jeder einzelnen Rebsorte erhalten und betont werden können. Eine handwerkliche Methode, die lange Bearbeitungszeiten, einen erheblichen Einsatz menschlicher Ressourcen und einen Brennmeister mit viel Erfahrung und großer Leidenschaft erfordern.

Erzeuger

Grapperia Bosso/ Piemont

Handwerkliche Sorgfalt und Unternehmergeist sind hier bei Bosso erfolgreich verbunden. Dank unternehmerischer Weitsicht und Mut zu eigenen, qualitätsorientierten Wegen, ist die Antica Grapperia Bosso in den vergangenen...mehr
 
Region

Piemont

WEIN, REIS & HÜGEL Das Piemont (italienisch Piemonte ‚am Fuß der Berge‘) ist nach Sizilien die flächenmäßig größte Region in Italien. Das Piemont ist nicht nur die größte, sondern auch die bedeutendste Genussregion...mehr
 
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
In der Karte

Weitere Produkte in dieser Rubrik

*Unser erlesenes Kartoffel-Probierpaket im Juni
unsere 7 besten Kartoffelsorten - Paket enthält frische Frühkartoffeln und auch noch Lagerkartoffeln
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    15.90
(4.9 kg ~ 3.24/ kg)
7 x 1 kg    17.90
(7 kg ~ 2.55/kg)
von Heidi Kaiser - Eichenhof
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
400 g    2.19
(5.47/ kg)
20 x 400g    39.90
(1.95 /400g ~ 4.78/kg)
von Consortio San Marzano
*Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar
Ab Lager lieferbar
zwei-monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien
Sie gehören zu den süßesten und schönsten Zwiebeln überhaupt. Die Roten Zwiebeln aus Tropea I.G.P.
Ab Lager lieferbar
1 kg    5.49
(meist Einzelzwiebeln)
2 kg    9.98
(4.99/ kg am Zopf)
Weitere Gebindegrößen...
von Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Allians [fk](bio) - aus dem Ampermoos (Ernte 2017)
die perfekte Salat- und Bratkartoffel
Ab Lager lieferbar
700 g    1.98
(2.82/ kg)
2 kg    4.98
(2.49 /kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Biolandhof Hatzl / Esting-Oberbayern
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    9.98
(4.99/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Linda 5 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im Klein-Abonnement
Ab Lager lieferbar
5 kg    11.50
(2.30/ kg)
2 x 5 kg (z.B. für Sammelbesteller)    22.00
(2.20/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
frische STARLETTE - Frühkartoffeln von der Ile de Batz/Bretagne
Europas erlesenste Frühkartoffeln von der Ile de Batz/ Bretagne
Ab Lager lieferbar
700 g    4.95
(7.07/ kg)
2 kg    9.90
(4.95/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Fermiers en Ile de Batz
Sahnebutter aus der Lombardei
die Kultbutter aus der Lombardei
Ab Lager lieferbar
250g    5.90
(23.60/kg)
2 x 250g    10.98
(5.49/250 g)
Weitere Gebindegrößen...
von Latteria Soresina
Linda 10 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im besonders günstigen Abonnement
Ab Lager lieferbar
10 kg    18.00
(1.80 / kg)
15 kg    27.00
(1.80/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Quittensecco (Bio) von Mustea/ Mainschleife
Der einzigartige Quittensecco aus dem fränkischen Rekultivierungsprojekt
Ab Lager lieferbar
0.75l    11.90
(15.86/ l)
6 x 0.75l    69.90
(15.33/l)
von Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse DOP
Hartkäse aus der Milch der 'Roten Kuh' - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
ca. 500 g    23.90
(47.80/kg)
von Grana D Oro S.p.A.