Balsamicoessig, weiss - Condimento bianco

Balsamicoessig, weiss - Condimento bianco

aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, unter 6% Säure
 500 ml    6.90 (13.90/ l)
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Balsamicoessig, weiss - Condimento bianco

Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6%. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.

Zutaten: Weißweinessig (69%), konzentrierter Traubenmost (31%), Antioxidationsmittel: E224*, enthält Sulfite* *potentiell allergene Substanz

Erzeuger

Rocca di Vignola

Seit 2009 ist die Bezeichnung Aceto Balsamico di Modena ursprungsgeschützt. Die Rocca di Vignola Essige stammen aus Vignola, einer historischen Kleinstadt nahe Modena mit einer imposanten Burganlage, auch die Stadt der Kirschen...mehr
 
Region

Emilia Romagna

Die Emilia-Romagna ist die Heimat der italienischen Sportwagen-Marken Ferrari, Lamborghini, Maserati, De Tomaso und Pagani, der Motorradhersteller Ducati, Moto Morini und Bimota sowie zahlreicher Automobil- und Motorradmuseen....mehr
 
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