Bergkäse

Bergkäse

Käse von der Alm

Eine traditionelle Spezialität der Region(en) Graubünden, Uri

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Bergkäse

Erzeuger

Sennerei Andeer

Seit November 2001 haben die Käserin Maria Meyer (Käsermeisterin) und ihr Mann Martin Bienerth (Affineur und Käseverkäufer) auf Bitten einiger umliegender Kleinbauern die Dorfsennerei mit Laden in Andeer übernommen. Ihr Wunsch...mehr
 
Region

Graubünden

Graubünden hat eine eigenständige, ursprüngliche Küche entwickelt, die sich von anderen Schweizer Regionalküchen unterscheidet. Bündnerfleisch und Bündner Nusstorte sind bekannt. Aber...mehr
 
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Uri

"Wiege" der Schweiz und Heimat vom Nationalheld Wilhelm Tell, das ist der Kanton Uri. Hier finden Sie Gerichte wie Urner Häfelichabis, Nytläris und Blueaetchiaechli. Lesen Sie mehr in...mehr
 
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Molkerei Davos

Unbedingt reinschauen ins Käsegeschäft der Davoser Molkerei. Die Milch, die hier verarbeitet wird stammt von den kräutersatten Hochalmen rund um Davos und das schmeckt man den Erzeugnissen auch...mehr
 

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