Bergsalami-Montanaro (bio) von Savigni aus der Toscana

Bergsalami-Montanaro (bio) von Savigni aus der Toscana

Die klassische toskanische Salami mit ganzen Pfefferkörnern und etwas in Weisswein eingelegtem Knoblauch.
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Bergsalami-Montanaro (bio) von Savigni aus der Toscana

Salame montanaro,

Die klassische toskanische Salami wird mit ganzen Pfefferkörnern und etwas in Weisswein eingelegtem Knoblauch gewürzt. Rohstoff ist das Fleisch der eigenen Schweine. Die Salami im Naturdarm reift 60 bis 70 Tage und besitzt einen mild-süßlichen klaren Geschmack.

Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz aus Cervia, Saccharose, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Konservierungsmittel: E250

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Erzeuger

Savigni, Toskana

Das Schweineparadies liegt an der Grenze zwischen der ­Toskana und der Emilia. Über 1.000 ha Weide und Wald stehen den knapp 1.200 Schweinen der Rasse Cinta Senese und einer Kreuzung mit Duroc zur Verfügung. Die Brüder Savigni...mehr
 
Region

Toskana

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