Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012

Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012

für Püree & belgische (mehlige) Pommes
 2 kg    3.80 (1.90/kg)
 5 kg    8.95 (1.79/ kg)
 10 kg    15.90 (1.59/ kg)
 25 kg    34.75 (1.39/ kg)
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Preis 3.80
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Die KARTOFFEL DES JAHRES 2012
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Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012

Die gute alte Bintje

BINTJE wurde bereits 1905 von dem Botaniker und Lehrer Kornelis Lieuwes de Vries gezüchtet und eroberte relativ rasch alle westeuropäischen Märkte. Ihre stärkste Verbreitung erfuhr die Sorte in den Niederlanden, Belgien und Nordfrankreich. In den 1950er Jahren dürfte ihr Marktanteil im Benelux-Raum weit über 60 Prozent gelegen haben. Nicht wenige Mitbürger aus den Benelux Ländern bekommen jedoch heute leuchtende Augen, wenn sie endlich mal wieder eine Bintje kaufen können.

1988 waren drei Viertel der mit Kartoffeln bepflanzten Fläche von 140.000 ha für Bintje reserviert. Seither ging der Anbau zurück - was in den veränderten Verbrauchergewohnheiten begründet liegt und auch darin, dass Bintje das inzwischen im Einzelhandel übliche Waschen nicht verträgt. Bei uns können Sie die BINTJE aus dem bayrischen Donaumoos beziehen.

Region

Donaumoos

Mit einer Fläche von ursprünglich 180 km² und heute noch 120 km² ist es das größte Niedermoor Süddeutschlands. Bis 1790 war das Donaumoos ein weitgehend unzugänglicher Sumpf mit bis zu 10 Meter Mächtigkeit. Erst nach der...mehr
 
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Rezepte

Rezept(e) für Bintje [m] - Kartoffel des Jahres 2012

Kartoffelpüree - der Klassiker und seine Varianten

Der Beilagen-Klassiker hat viele Namen und es gibt unzählige Zubereitungsvarianten. Die einen nennen es Kartoffelbrei, Stampf oder Stampfkartoffeln, Kartoffelmus oder auch Quetschkartoffeln. In der Schweiz heißt es Kartoffelstock...mehr
 
Videos

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