Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide

Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide

sehr schmackhafte, blaue Salatkartoffel
 700 g    3.98 (5.68/ kg)
 2 kg    8.90 (4.45/ kg)
 5 kg    21.00 (4.20/kg)
 10 kg    39.90 (3.99/ kg)
 20 kg    69.90 (3.49/ kg)
Nicht am Lager
Preis 3.98
( inkl. MwSt 7%, zzgl. Versandkosten)
leider schon ausverkauft in der Saison 16/17 => Alternative BLAUE ANNELISE AUS FRANKEN
 
Bewertungen
Auszeichnungen
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Bewertungen vor.

Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.

Auszeichnungen:

Produktdaten
Inhaltsstoffe

Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide

sehr schmackhafte Neuzüchtung von Karsten Ellenberg aus Barum, von 2004, festkochend [f] , blaue Schale, lila Fleisch, rund-ovale Knolle, angenehm kräftiger Kartoffelgeschmack, mittelfrühreifend, geeignet als Salat- oder Pellkartoffel. Besonders gut für den Bio-Anbau geeignet.

Weitere Blaue Kartoffelsorten in unserem Angebot finden Sie hier

Wie kommt das Blau in die Blaue Anneliese?

Die für die rote, violette, blaue oder blauschwarze Färbung von Kartoffeln verantwortlichen Stoffe sind die wasserlöslichen Anthocyane. Sie kommen nahezu in sämtlichen höheren Pflanzen vor. In den südamerikanischen Ursprungsregionen der Kartoffel kommen sehr viel farbige Kartoffelsorten vor. In Europa wurden jedoch hauptsächlich nur die helleren Sorten vermehrt und angebaut.

Der Farbstoff in den blauen und roten Kartoffeln soll insbesondere auch das Herz-Kreislaufsystem schützen. Darüber hinaus wirkt er antioxidativ, das heißt, er bindet aggressive Stickstoff- und Sauerstoffmoleküle und verhindert so Schädigungen in den Zellen. Diese Wirkung soll die antioxidative Wirkung der Vitamine C und E um ein Vielfaches übersteigen. In den Zellen werden die so genannten freien Radikalen durch Anthocyane unschädlich gemacht. Darüber hinaus spricht man den Farbkomplexen entzündungshemmende Wirkung zu.

Inhalt Walnüsse

Durchschnittliche Nährwerte je 100g getrocknete Walnüsse, geschält
Energie 2870 kJ / 696 kcal
Fett 66,3 g
-davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g
Kohlenhydrate 6,3 g
-welche Zucker 4,6 g
Ballaststoffe 6,2 g
Protein 15,3 g
Salz < 0,01 g
Vitamin E 3,36 mg
Vitamine B1 037 mg
Vitamin B6 07 mg
Vitamine B9 99.3 μg
Vitamin B5 095 mg
Phosphor 396 mg
Magnesium 146 mg
Eisen 2,99 mg
Zink 3,14 mg
Erzeuger

Biolandhof Karsten Ellenberg/ Lüneburger Heide

Für seine besonderen Leistungen im und für den Ökologischen Landbau erhielt Karsten Ellenberg vom Bundeslandwirtschjaftsministerin Aigner am 31.01.2011 den Förderpreis Öko-Landbau verliehen. Die Begründung der...mehr
 
Region

Lüneburger Heide

mehr als Kartoffeln und Erika... Die Heide ist keine Naturlandschaft, sondern eine erst durch das Eingreifen des Menschen geschaffene Kulturlandschaft. Um ein Zuwachsen der halboffenen Heidelandschaft durch Bäume,...mehr
 
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
In der Karte
Rezepte
Links

Rezept(e) für Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide

Kunterbunter Kartoffelsalat

Tartuffli´s kunterbunter Kartoffelsalat Zubereitung 1. Die gewaschenen Kartoffeln werden ungeschält in einem Topf mit Dampfeinsatz gedämpft, was die kräftigen Farben und auch die Inhalte schont. Natürlich...mehr
 

Link(s) für Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide

Inhaltsstoffe der Kartoffeln

Inhaltsstoffe der Kartoffeln? Die Kartoffel ist nicht nur eine \"Sättigungsbeilage\" sondern eine in vielerlei Hinsicht wertvolle Knolle: Mit Ihrem hohen Gehalt an Wassser sättigt sie zwar, liefert aber zugleich nur...mehr
 
Videos

Der Knollenretter - Karsten Ellenberg NDR-Reportage

Weitere Produkte in dieser Rubrik

*Unser frisches Kartoffel-Probierpaket im Juli
Jetzt GRATIS für Sie: wir packen 700g/ 1 kg/ 2g (je nach Paketgröße) TROPEA ZWIEBELN für Sie ohne Berechnung hinzu !
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    17.90
(4.9 kg ~ 3.65/ kg)
7 x 1 kg    24.90
(7 kg ~ 3.55/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
400 g    1.99
(4.98/ kg)
20 x 400g    37.01
(1.85 /400g ~ 4.65/kg)
von Consortio San Marzano
Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien
Sie gehören zu den süßesten und schönsten Zwiebeln überhaupt. Die Roten Zwiebeln aus Tropea I.G.P.
Ab Lager lieferbar
1 kg    5.49
(meist Einzelzwiebeln)
2 kg    9.98
(4.99/ kg am Zopf)
Weitere Gebindegrößen...
von Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
*Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar
Ab Lager lieferbar
zwei-monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Cherie [f] · frisch geerntet aus der Bretagne
die "krosse" Kartoffel für roh gebratene Bratkartoffeln und Pommes Frittes
Ab Lager lieferbar
700 g    2.59
(3.70/kg)
2 kg    5.98
(2.99/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Linda 5 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im Klein-Abonnement
Ab Lager lieferbar
5 kg    11.50
(2.30/ kg)
2 x 5 kg (z.B. für Sammelbesteller)    22.00
(2.20/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Sahnebutter aus der Lombardei
die Kultbutter aus der Lombardei
Ab Lager lieferbar
250g    5.90
(23.60/kg)
2 x 250g    10.98
(5.49/250 g)
Weitere Gebindegrößen...
von Latteria Soresina
Quittensecco (Bio) von Mustea/ Mainschleife
Der einzigartige Quittensecco aus dem fränkischen Rekultivierungsprojekt
Ab Lager lieferbar
0.75l    11.90
(15.86/ l)
6 x 0.75l    69.90
(15.33/l)
von Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur
Linda 10 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im besonders günstigen Abonnement
Ab Lager lieferbar
10 kg    18.00
(1.80 / kg)
15 kg    27.00
(1.80/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Annabelle [f] - Frühkartoffeln aus dem Donaumoos
Eine gelbfleischige und festkochende Sorte mit einer sehr schönen, leicht hörnchenförmigen Form und sehr feinem Aroma.
Ab Lager lieferbar
700 g    2.49
(3.56/kg)
2 kg    4.98
(2.49/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse DOP
Hartkäse aus der Milch der 'Roten Kuh' - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
ca. 500 g    23.90
(47.80/kg)
von Grana D Oro S.p.A.
Olivenöl Mani Koroneiki - aus der Koroneiki Olive (bio)
lt. FEINSCHMECKER Magazin, eines der besten Olivenöle weltweit- das Siegeröl auf der Biofach 2010
Ab Lager lieferbar
500 ml    8.958,06
(17.90/ l)
- 7% auf 6 x 500 ml VPE    49.9444,95
(16.64/l ~ 8.33/ 500 ml)
von Bläuel - Olivenprodukte von der Mani

Dazu gut passende Produkte