Blaue Sankt Galler [vf] aus Franken

Blaue Sankt Galler [vf] aus Franken

vorwiegend festkochende, dunkelblaue Neuzüchtung
 700 g    3.90 (5.57/ kg)
 2 kg    9.80 (4.90 /kg)
 5 kg    22.45 (4.49/ kg)
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Produktdaten

Blaue Sankt Galler [vf] aus Franken

vorwiegend festkochende Neuzüchtung aus der Schweiz.

Die Kartoffelsorte Blaue St. Galler ist eine 2004 in der Schweiz zugelassene Neuzüchtung aus den Sorten Blauer Schwede x Prattigauer. Christoph Gämperli aus Flawil ist der Züchter. 15 Jahre tüftelte er an dieser speziellen Sorte mit dem Ziel eine farblich überzeugende, mindestens halbfeste und deshalb auch für Salat geeignete Sorte zu entwickeln. Mittlerweile werden seine «Blauen St. Galler» von mehreren Bauern in der Schweiz und in Deutschland angebaut.

Erzeuger

Rainer Lesch

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Region

Franken/Bayern

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Rezepte
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Rezept(e) für Blaue Sankt Galler [vf] aus Franken

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Link(s) für Blaue Sankt Galler [vf] aus Franken

Kulturwege Schweiz

Reisen wie ein Säumer, ankommen wie eine Pilgerin, essen wie eine Römerin und nächtigen wie ein Erzbischof: Mit dem Projekt Kulturwege Schweiz werden Reiseabenteuer vergangener Epochen...mehr
 
Videos

Christoph Gämperli (Züchter) und seine Blauen St. Galler - mit Rezepten

Lachsforellenfilets mit Nussbutter und blauen Kartoffeln (Rezeptvideo/ schweizerdeutsch)

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