Blaue Sankt Galler [vf] aus der Bretagne

Blaue Sankt Galler [vf] aus der Bretagne

vorwiegend festkochende, dunkelblaue Neuzüchtung - Top-Qualität aus der Bretagne
 700 g    3.49 (4.98/ kg)
 2 kg    7.90 (3.95 /kg)
 5 kg    18.50 (3.70/ kg)
Nicht am Lager
Preis 3.49
( inkl. MwSt 7%, zzgl. Versandkosten)
Ware kann im Frühjahr gegen Keimung behandelt worden sein
 
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Produktdaten

Blaue Sankt Galler [vf] aus der Bretagne

vorwiegend festkochende Neuzüchtung aus der Schweiz.

Die Kartoffelsorte Blaue St. Galler ist eine 2004 in der Schweiz zugelassene Neuzüchtung aus den Sorten Blauer Schwede x Prattigauer. Christoph Gämperli aus Flawil ist der Züchter. 15 Jahre tüftelte er an dieser speziellen Sorte mit dem Ziel eine farblich überzeugende, mindestens halbfeste und deshalb auch für Salat geeignete Sorte zu entwickeln. Mittlerweile werden seine «Blauen St. Galler» von mehreren Bauern in der Schweiz und in Deutschland angebaut. Wir haben die aktuelle Lieferung in hervorragender Qualität aus der Bretagne bezogen, da deutsche Ware momentan nicht mehr erhältlich ist.

Die Ware kann - wie in Frankreich im Frühjahr leider üblich - gegen Keimung behandelt sein.
Region

Bretagne

Die Bretagne ist die größte Halbinsel Frankreichs und der westlichste Ausläufer des europäischen Festlandes nördlich der Iberischen Halbinsel. Die Gallier nannten dieses Land Aremorica (bret. Arvorig), was so viel bedeutet wie...mehr
 
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Rezepte
Links

Rezept(e) für Blaue Sankt Galler [vf] aus der Bretagne

Kunterbunter Kartoffelsalat

Tartuffli´s kunterbunter Kartoffelsalat Zubereitung 1. Die gewaschenen Kartoffeln werden ungeschält in einem Topf mit Dampfeinsatz gedämpft, was die kräftigen Farben und auch die Inhalte schont. Natürlich...mehr
 

Link(s) für Blaue Sankt Galler [vf] aus der Bretagne

Kulturwege Schweiz

Reisen wie ein Säumer, ankommen wie eine Pilgerin, essen wie eine Römerin und nächtigen wie ein Erzbischof: Mit dem Projekt Kulturwege Schweiz werden Reiseabenteuer vergangener Epochen...mehr
 
Videos

Christoph Gämperli (Züchter) und seine Blauen St. Galler - mit Rezepten

Lachsforellenfilets mit Nussbutter und blauen Kartoffeln (Rezeptvideo/ schweizerdeutsch)

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