Düsseldorfer Mostert, Düsseldorfer Senf Mostert, Düsseldorfer Urtyp Mostert, Aechter Düsseldorfer Mostert, g.g.A.

 
Bewertungen
Auszeichnungen
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Bewertungen vor.

Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Auszeichnungen vor.Für eventuelle Fragen oder weitere Informationen können Sie sich gerne an uns wenden.
Produktdaten

Düsseldorfer Mostert, Düsseldorfer Senf Mostert, Düsseldorfer Urtyp Mostert, Aechter Düsseldorfer Mostert, g.g.A.

Düsseldorfer Mostert ist ein scharfer, malzig-brauner Senf aus brauner und gelber Senfsaat, hergestellt nach einer Rezeptur aus dem 18. Jahrhundert. Seit dem Jahr 2012 sind die oben genannten Bezeichnungen EU-rechtlich mit dem g.g.A.-Siegel geschützt.

Der Düsseldorfer Mostert besteht ausschließlich aus gemahlenen braunen und gelben Senfsaaten, von in Düsseldorf erzeugtem, unfiltrierten Branntweinessig, dem besonders kalk- und mineralhaltigen Düsseldorfer Wasser, Salz, Zucker und Gewürzen. Sein besonderes Merkmal ist der scharfe, malzig-würzige Geschmack, der durch die dreifach vermahlenen Senfschalen entsteht. Der Senf wird immer ohne Konservierungsstoffe, zugesetzte Aromen oder Verdickungsmittel hergestellt.

Die regionale Spezialität hat eine lange Tradition. Bereits 1726 wurde in Düsseldorf die erste deutsche Senffabrik gegründet, der dort produzierte Senf wurde schnell über die Landesgrenzen hinaus beliebt. 1884 ging der Düsseldorfer Mostert mit Vincent van Goghs „Stillleben mit Steingut, Flaschen und Schachtel“ in die Kunstgeschichte ein. 1920 entwickelte ein aus Lothringen eingewanderter Unternehmer einen sehr scharfen, hellen Senf, den er Löwensenf nannte. Nach anfänglicher Ablehnung trat der Löwensenf schnell seinen Siegeszug an. Jährlich werden im geografischen Gebiet Düsseldorf etwa 65 Tonnen „Düsseldorfer Mostert“ hergestellt.
Region
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
In der Karte

Weitere Produkte in dieser Rubrik

*Unser erlesenes Kartoffel-Probierpaket im Juni
unsere 7 besten Kartoffelsorten - Paket enthält frische Frühkartoffeln und auch noch Lagerkartoffeln
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    15.90
(4.9 kg ~ 3.24/ kg)
7 x 1 kg    17.90
(7 kg ~ 2.55/kg)
von Heidi Kaiser - Eichenhof
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
400 g    2.19
(5.47/ kg)
20 x 400g    39.90
(1.95 /400g ~ 4.78/kg)
von Consortio San Marzano
*Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar
Ab Lager lieferbar
zwei-monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
monatlich    10.90
(2.94/ kg zzgl. Versandkosten)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien
Sie gehören zu den süßesten und schönsten Zwiebeln überhaupt. Die Roten Zwiebeln aus Tropea I.G.P.
Ab Lager lieferbar
1 kg    5.49
(meist Einzelzwiebeln)
2 kg    9.98
(4.99/ kg am Zopf)
Weitere Gebindegrößen...
von Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Allians [fk](bio) - aus dem Ampermoos (Ernte 2017)
die perfekte Salat- und Bratkartoffel
Ab Lager lieferbar
700 g    1.98
(2.82/ kg)
2 kg    4.98
(2.49 /kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Biolandhof Hatzl / Esting-Oberbayern
La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne
der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
Ab Lager lieferbar
700 g    3.98
(5.68/ kg)
2 kg    9.98
(4.99/kg)
Weitere Gebindegrößen...
Linda 5 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im Klein-Abonnement
Ab Lager lieferbar
5 kg    11.50
(2.30/ kg)
2 x 5 kg (z.B. für Sammelbesteller)    22.00
(2.20/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Aktionspaket "Bunter Kartoffelsalat"
zur Zubereitung eines bunten Kartoffelsalates jeweils am besten geeigneten Sorten. im Winter meist mit den Sorten Rote Emmalie, Blaue Anneliese, ALLIANS (bio) - im Frühjahr und Sommer andere Sorten
Ab Lager lieferbar
3 x 700 g    9.80
(4.66/ kg)
3 x 2 kg    19.80
(3.30/ kg)
frische STARLETTE - Frühkartoffeln von der Ile de Batz/Bretagne
Europas erlesenste Frühkartoffeln von der Ile de Batz/ Bretagne
Ab Lager lieferbar
700 g    4.95
(7.07/ kg)
2 kg    9.90
(4.95/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Fermiers en Ile de Batz
Sahnebutter aus der Lombardei
die Kultbutter aus der Lombardei
Ab Lager lieferbar
250g    5.90
(23.60/kg)
2 x 250g    10.98
(5.49/250 g)
Weitere Gebindegrößen...
von Latteria Soresina
Linda 10 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im besonders günstigen Abonnement
Ab Lager lieferbar
10 kg    18.00
(1.80 / kg)
15 kg    27.00
(1.80/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Quittensecco (Bio) von Mustea/ Mainschleife
Der einzigartige Quittensecco aus dem fränkischen Rekultivierungsprojekt
Ab Lager lieferbar
0.75l    11.90
(15.86/ l)
6 x 0.75l    69.90
(15.33/l)
von Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur