Edzell Blue [m] aus Franken

Edzell Blue [m] aus Franken

Schottland vor 1915. Sehr mehligkochende, geschmackvolle Sorte
 700 g    3.49 (4.98/kg)
 2 kg    7.90 (3.95/ kg)
 5 kg    18.50 (3.70/kg)
 10 kg    34.90 (3.49/ kg)
 20 kg    59.00 (2.95/ kg)
Nicht am Lager
-5 kg lagernd
Preis 3.49
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Produktdaten

Edzell Blue [m] aus Franken

Schottland vor 1915. Sehr mehligkochende, weißfleischige und geschmackvolle Sorte mit leicht "körniger" Konsistenz. Bei Verkostungstest für manche Liebhaber mehliger Sorten "DIE" Kartoffel überhaupt. Runde, blaue Schale mit tiefen Augen. Weißes Fleisch mit gelegentlichen blauen Einschlüssen an den Augen.
Erzeuger

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Region

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Von der Tourismusbranche wird der romantische Charakter Frankens stets gerne betont. Als Argumente dafür werden seine pittoreske Landschaft und seine in vielen historischen Gebäuden präsente lange Geschichte...mehr
 
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Rezepte
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Rezept(e) für Edzell Blue [m] aus Franken

Aligotpüree von Mémé Bras

Die MARGIT oder BINTJE mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser kochen. Pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Kartoffelmasse in einen Kochtopf geben, Butter in kleinen Stückchen und Creme fraîche hinzufügen. Mit...mehr
 

Link(s) für Edzell Blue [m] aus Franken

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Herkunft und Geschichte der Kartoffel

Die Kartoffel kommt ursprünglich aus Südamerika; den Hochlagen in den Kordilleren und den Küstenregionen von Chile und Peru. Da der bereits lange verbreitete Mais nur bis etwa 3000 Meter Höhe akzeptable Erträge lieferte,...mehr
 
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