Emmer (Biosaatgut)

Emmer (Biosaatgut)

Alte, mit dem Weizen verwandte Getreideart
Portionstüte Saatgut
 75 g    2.39
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Portionspackung 75 g
 
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Emmer (Biosaatgut)

Alte, mit dem Weizen verwandte Getreideart für die Frühjahrsaussaat ab Ende Januar. Sehr anspruchslos und sehr wüchsig.

Begrannter, ertragsstarker, weisser Emmer. Sehr wüchsig, dadurch gute Unkrautunterdrückung und gute Bodendurchwurzelung. Nur für extensiven (kaum Düngung) Anbau geeignet (Standfestigkeit). Die Blätter sind sehr stark behaart, dadurch kein Befall mit Getreidehähnchen. Harte, glasig-rote Körner, gute Backqualität, hohes Wasseraufnahmevermögen, aromatisch.

In der Regel nicht ausreichend frosthart, Aussaaten ab Januar sind erfolgsversprechender.

Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Die Pflanze lässt sich bis 3.000 v.Chr. zurückverfolgen. Ihren Ursprung hat die Pflanze im Nahen Osten, dort wird sie seit mindestens 10.000 Jahren angebaut. Durch die Ausbreitung des Ackerbaus kam der Emmer von Westpersien über Ägypten, Nordafrika und dem Balkan bis nach Mitteleuropa.

Der Emmer galt zur Römerzeit als „Weizen von Rom“. Von der Bronzezeit an verlor Emmer an Bedeutung. Im Laufe des 20. Jahrhunderts stieg die Anbaufläche für Emmer wieder an.

Vor dem Zweiten Weltkrieg wurde Emmer noch spärlich in Thüringen und in Süddeutschland angebaut. Heute findet in Deutschland praktisch kein Anbau mehr statt. In Nordbayern im Raum Coburg wird wieder Emmer angebaut und dort vor allem für die Bierherstellung verwendet. Der Emmeranbau wurde dort im Rahmen eines Projektes zur Förderung des Anbaus alter Kulturarten sowie seltener Ackerwildkräuter wieder aufgenommen.
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