Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni

Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni

Delikater Geschmack nach Fenchel.
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Produktdaten

Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni

Aus Bauchfleisch, mit Salz, Pfeffer und Wild­fenchel gewürzt und mit Chianti abgerundet. Locker bzw. bröckelig gestopft {sbriciolona}. Lange Reifung in kühlen Kellern, mit Edelschimmel umgeben. Für Crostini oder als Antipasto.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252

Erzeuger

Falorni, Alte Metzgerei, Greve in Chianti

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