Filder Spitzkraut

Filder Spitzkraut

bereits direkt aus der Dose ein Hochgenuss- Ein Slow Food Arche® Produkt
 850 g    2.95 (3.47/kg)
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Filder Spitzkraut

feinmildes Weinsauerkraut

Auf den 'Fildern' vor Stuttgart, einem der ältesten Kohlanbaugebiete Deutschlands, hat der Weißkohl optimale Wachstumsbedingungen. Das Spitzkraut war lange Zeit typisch für diese Region, denn nur daraus konnte ein besonders zartblätteriges und zugleich besonders aromatisches Sauerkraut hergestellt werden. Aufgrund seiner einzigartigen Form lässt es sich jedoch nicht annähernd so gut industriell verarbeiten wie Rundkohl und muß deshalb in Handarbeit geerntet werden. Damit ist sein Überleben von kulinarischen Liebhabern abhängig.

Aufgrund seiner besonderen kulturellen & kulinarischen Bedeutung wurde das Spitzkraut zum Slow Food Arche® Produkt ernannt.

Dieses Sauerkraut ist bereits direkt aus der Dose ein Hochgenuss.
Erzeuger

Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht

Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht Johannesstr. 2 70794 Filderstadt-Bernhausen Telefon 0711 / 702629 Telefax 0711 / 7079978 Email...mehr
 
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