Fleur Bleue [vf] aus der Bretagne

Fleur Bleue [vf] aus der Bretagne

 
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Fleur Bleue [vf] aus der Bretagne

Vorwiegend festkochende, neuere Sorte aus Frankreich. Ihr Fleisch ist blau marmoriert, die Form langoval. Verwendung in der Küche zu Gratin, Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln und als gedämpfte aber bereits geschälte Salzkartoffel.
Region

Bretagne

Die Bretagne ist die größte Halbinsel Frankreichs und der westlichste Ausläufer des europäischen Festlandes nördlich der Iberischen Halbinsel. Die Gallier nannten dieses Land Aremorica (bret. Arvorig), was so viel bedeutet wie...mehr
 
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