Frankenvieh

Frankenvieh

die gelbe Kuh

Eine traditionelle Spezialität der Region(en) Franken/Bayern

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Frankenvieh




Ohne das Frankenvieh war das bäuerliche Leben in der Rhöner Landschaft früher undenkbar. Als klassisches Dreinutzungsrind wurde es als Arbeitstier, Milch- und Fleischlieferant genutzt und geschätzt. Doch die Landwirtschaft wurde intensiver und züchtete spezialisierte Rassen und verdrängte damit die Mehrnutzungsrassen, wie das Frankenvieh. Dabei sind diese Rinder robuster und anspruchsloser als viele ihrer Artgenossen und an die Hochweiden der Rhön bestens angepasst.

Heute wird das Gelbvieh aufgrund seiner vielen Vorzüge und des schmackhaften Fleisches wieder geschätzt. Der Landschaftspflegeverband Rhön-Grabfeld und das Grünlandprojekt im Biosphärenreservat Rhön unterstützen die Landwirte, um die Haltung rentabel zu machen und damit den Erhalt dieser regionalen Rasse zu sichern. Die UrEinwohner von Unterfranken dürfen wieder auf ökologisch wichtigen und schützenswerten Wiesen weiden und helfen damit, die Artenvielfalt des Grünlandes zu erhalten. Ihr hochwertiges Fleisch und daraus hergestellte Wurst- und Schinkenspezialitäten werden regional vermarktet.

Mit Veranstaltungen zum Weideabtrieb, Gelbviehwochen der lokalen Gastronomie und Aktionen mit Schulklassen lernen Kinder und Erwachsene das Frankenvieh und seine Geschichte kennen. Mehr Informationen und Kontakt

Landschaftspflegeverband Rhön-Grabfeld e.V.
Spörleinstraße 11
97616 Bad Neustadt/Saale
Tel: 09771/94411
E-mail: landschaftspflegeverband@rhoen-grabfeld.de

Bildnachweis: Marius Wittur
Region

Franken/Bayern

Von der Tourismusbranche wird der romantische Charakter Frankens stets gerne betont. Als Argumente dafür werden seine pittoreske Landschaft und seine in vielen historischen Gebäuden präsente lange Geschichte...mehr
 
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