Grappa di Arneis im Präsentkarton

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Grappa di Arneis im Präsentkarton

Klassischer, weißer Grappa aus reinem Arneis-Traubentrester.

Arneis ist eine Weißweinsorte. Sie ist sehr alt, säurearm und war schon im 15. Jahrhundert unter den Bezeichnungen Renesium und Ornesio bekannt. Sie wird in Italien ausschließlich im Piemont angebaut, weshalb sie auch als "Barolo bianco" bezeichnet wird. Aus ihr wird in der Provinz Cuneo der DOCG-Wein Roero Arneis und in der Provinz Alba der DOC-Wein Langhe Arneis hergestellt.

Herstellung: Der Arneis-Trester kommt nach dem Pressen in die traditionellen, kleinen 'Dampf-Destillen', dabei bleiben die Aromen und die Duftnoten der Trauben weitestgehend erhalten.

Anschließend kommt der Grappa in hochwertige Holzfässer in denen er mindestens 3 Jahre lagert. In langjährigen Reifeprozesse bilden sich insbesonders fruchtig-aprikosenartige Aromen heraus.

Alkoholgehalt: 43% Vol.

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