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Greußener Salami, g.g.A.
Greußen ist eine Stadt im Kyffhäuserkreis in Thüringen, die vor allem von der Landwirtschaft und landwirtschaftlichen Veredlungsprodukten lebt. Überregional bekannt ist die Greußener Salami, die schon seit Jahrzehnten produziert wird und seit dem Jahr 1998 das EU-Siegel geschützte geografische Angabe (g.g.A.) trägt.
Die Rezeptur geht auf den Metzgermeister Carl Auener und seine Greußener Salamifabrik aus dem Jahr 1897 zurück.
Weitere Informationen: http://www.greussener.de/
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