Jamón Ibérico ,Joselito Gran Riserva‘, Schinken, 36 Mon. gereift

Er ist mindesten 36 Monate gereift, wird aber meist sogar noch länger veredelt. Volle Nuss- und Röstnoten kennzeichnen, neben einer milden Salzung, seinen Geschmack. Große Mengen spanischer Eicheln und die besondere Genetik der schwarzen Schweine bescheren dem Schinken einen ähnlich hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie man ihn vom nativem Olivenöl extra kennt.

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz