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Jamón Ibérico ,Joselito Gran Riserva‘, Schinken, 36 Mon. gereift
Er ist mindesten 36 Monate gereift, wird aber meist sogar noch länger veredelt. Volle Nuss- und Röstnoten kennzeichnen, neben einer milden Salzung, seinen Geschmack. Große Mengen spanischer Eicheln und die besondere Genetik der schwarzen Schweine bescheren dem Schinken einen ähnlich hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie man ihn vom nativem Olivenöl extra kennt.
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz
Erzeuger
Joselito
Joselito! der wohl beste Schinken der Welt.
Nicht nur die besten Köche der Welt sind sich darüber einig: Joselito gilt als der süßeste und geschmackvollste Ibérico-Schinken überhaupt, nicht zuletzt, weil er mit sehr viel...mehr
Region
Estremadura
Eine einfache, aber
abwechslungsreiche Küche
mit besten,
naturbelassenen Zutaten. Das edelste Paprikapulver Spaniens. Und
natürlich den berühmten Jamon Iberico, auch genannt das schwarze
Gold. Das alles...mehr
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