Kräuter der Provence - Herbes de Provence - aus der Provence

Kräuter der Provence - Herbes de Provence - aus der Provence

Ein Klassiker unter den Kräutermischungen. Die Zutaten stammen aus Südfrankreich und werden auch dort auf landestypische Weise verarbeitet.
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Kräuter der Provence - Herbes de Provence - aus der Provence

Ein Klassiker unter den Kräutermischungen. Die Zutaten stammen aus Südfrankreich und werden auch dort auf landestypische Weise verarbeitet. So kommen der originäre Charakter und der spezielle Geschmacksakzent der Mischung am besten zur Geltung.

Inhalt: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Majoran. In anderen Mischungen werden noch Bohnenkraut, Lavendel, Oregano und Majoran verwendet. Gelegentlich werden diese um Basilikum, Estragon, Fenchelsamen, Kerbel, Lorbeer oder Wacholderbeeren ergänzt.

Bei Kräutern der Provence handelt es sich nicht um eine geschützte Ursprungsbezeichnung – der größte Teil der unter dieser Bezeichnung verkauften Kräutermischungen stammt heute aus den Balkanländern oder dem Maghreb.
Region

Provence Alpes

Provence-Alpes-Côte d’Azur ist eine Region an der Mittelmeerküste im Südosten Frankreichs. Sie besteht aus den Départements Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Hautes-Alpes, Var und Vaucluse. Die Region...mehr
 
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