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Produktdaten
Kürbiskernöl 250 ml - (bio) aus der Steiermark g.g.A.
Der Kürbis ist eine alte indianische Kulturpflanze und kam mit den spanischen Seefahrern nach Europa. In der Steiermark entwickelte sich eine Sonderform - der schalenlose Ölkürbis.
Das gemäßigte Klima der Region und die Bodenbeschaffenheit machen den steirischen Ölkürbis und seine Kernöle besonders wertvoll. So finden sich biologisch wertvolle Fettsäuren (ca. 50% Linolsäuren) und vor allem Vitamin E (100g Kürbiskernöl enthalten 600% der empfohlenen Tagesdosis) im Kürbiskernöl von Hamlitsch.
Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen und Zink finden sich ebenso im Kürbiskernöl wie Phytosterine, denen man eine pharmakologische Wirkung bei Prostataleiden und cholesterinsenkende Eigenschaften nachsagt.
Erzeuger
Ölmühle Hamlitsch
Die Ölmühle Hamlitsch ist ein reiner Familienbetrieb in der 3. Generation - mit Sitz in Deutschlandsberg, in der Weststeiermark. Durch schonendes Rösten und Pressen werden hier nach alter Tradition steirische Kürbiskerne zum...mehr
Region
Steiermark
Kürbiskernöl, alte steirische Apfelsorten,
Schilcher-Wein, Vulcanoschinken und Steirer Kas. Zotter Schokolade
und Gölles Essige. Die Steiermark hat kulinarisch einiges zu
bieten. Lesen Sie...mehr
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Rezept(e) für Kürbiskernöl 250 ml - (bio) aus der Steiermark g.g.A.
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Steirisches Kürbiskernöl - Filmbeitrag
Die Entstehung des Kürbiskernöls ist eng mit der Steiermark verknüpft.
Bereits Anfang des 18. Jahrhundert wurde in der Steiermark aus Kürbiskernen Öl gepresst, damals noch aus beschalten Kernen. Vor ungefähr 100 Jahren begannen...mehr
Videos
Steirisches Kürbiskernöl - Doku. 5 min. dt.
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