La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

der Klassiker in der französischen Spitzengastronomie
 700 g    3.98 (5.68/ kg)
 2 kg    9.98 (4.99/kg)
 5 kg    22.45 (4.49/kg)
 10 kg    42.90 (4.29/ kg)
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Preis 3.98
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ungewaschen - unbehandelt
 
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Produktdaten
Inhaltsstoffe

La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

Häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln. Als La Ratte , LaRatte oder in Dänemark zur "Asparges" umgetauft auf dem Markt.

Gewaschene Ware
Die gewaschene Ware kann insbesondere im Frühjahr mit Keimhemmern behandelt worden sein, deshalb bei Pflanzwunsch erst nach erfolgreicher Vorkeimung verwenden.

Inhalt Walnüsse

Durchschnittliche Nährwerte je 100g getrocknete Walnüsse, geschält
Energie 2870 kJ / 696 kcal
Fett 66,3 g
-davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g
Kohlenhydrate 6,3 g
-welche Zucker 4,6 g
Ballaststoffe 6,2 g
Protein 15,3 g
Salz < 0,01 g
Vitamin E 3,36 mg
Vitamine B1 037 mg
Vitamin B6 07 mg
Vitamine B9 99.3 μg
Vitamin B5 095 mg
Phosphor 396 mg
Magnesium 146 mg
Eisen 2,99 mg
Zink 3,14 mg
Region

Bretagne

Die Bretagne ist die größte Halbinsel Frankreichs und der westlichste Ausläufer des europäischen Festlandes nördlich der Iberischen Halbinsel. Die Gallier nannten dieses Land Aremorica (bret. Arvorig), was so viel bedeutet wie...mehr
 
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Rezepte
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Rezept(e) für La Ratte d’Ardèche [f] aus der Bretagne

karamelisierte Mini-Frühkartoffeln

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