La Ratte d’Ardèche [f] aus Franken

La Ratte d’Ardèche [f] aus Franken

Es gibt Kartoffeln - und es gibt LA RATTE - Wolfram Siebecks Favorit
 700 g    3.98 (5.68/ kg)
 2 kg    7.90 (3.95/kg)
 5 kg    18.50 (3.70/kg)
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Produktdaten

La Ratte d’Ardèche [f] aus Franken

häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln

Ursprungsland: Frankreich

Jahr der Zulassung: 1872

Schale: gelb

Fleisch: gelb

Knolle: lang

Blüte: rosa

Reifezeit: sehr früh; 90 - 110 Reifetage

Kochtyp: festkochend

Speisewert: hervorragender Geschmack

Der Anbau ist nicht ganz einfach, die Sorte ist anfällig für Krautfäule, sie benötigt, leichte Böden und gleichmäßige Wasserversorgung.
Erzeuger

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