Kartoffelsorte La Ratte aus der Heide

La Ratte d'Ardèche aus der Heide (bio)

Wolfram Siebecks Favorit
  • Biolandbetrieb Ellenberg - Lüneburger Heide
September - März
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Produktinformationen "La Ratte d'Ardèche aus der Heide (bio)"

häufige Verwendung in der französischen Spitzengastronomie und auch noch gute Verfügbarkeit in Frankreich, Sorte von 1872, festkochend, gelbe Schale, gelbes Fleisch, hörnchenförmige Knollen, eine sehr vielseitige Sorte aber besonders gut als Pellkartoffel, für Gratins und Bratkartoffeln

Einige Rezepte vom überzeugten La Ratte Fan Wolfram Siebeck findet man hier im auch kulinarisch jederzeit lesenswerten Zeit Archiv (www.zeit.de)

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Erzeuger

Biolandhof Karsten Ellenberg

Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
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