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Produktdaten
magere Schinkensalami, (Bio) Toskana
Salame di prosciutto, Schinkensalami, Bio
Ausschließlich aus dem exquisiten Schinkenfleisch ihrer eigenen Schweine stellt Savigni diese Spezialität her. Die edle Salami besitzt eine feine, süßliche Note. Sie wird ausschließlich händisch hergestellt, nur zurückhaltend gewürzt mit Salz und etwas Pfeffer. Dann reift sie 60-70 Tage. Für Savigni ist sie die Essenz der toskanischen Salami, beste Rohstoffe und sorgfältigste Produktion.
Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz aus Cervia, Saccharose, weißer Pfeffer, Konservierungsmittel: E250
* aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftErzeuger
Savigni, Toskana
Das Schweineparadies liegt an der Grenze zwischen der Toskana und der Emilia. Über 1.000 ha Weide und Wald stehen den knapp 1.200 Schweinen der Rasse Cinta Senese und einer Kreuzung mit Duroc zur Verfügung. Die Brüder Savigni...mehr
Region
Toskana
Pinien, Säulenzypressen, Olivenbäume und Weinreben sind die
typischsten Pflanzen der Toskana.
Die überwiegend hügelige Toskana besitzt auch heute noch
ausgedehnte Waldgebiete von einer Million Hektar
Fläche. Ihr höchster...mehr
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Videos
Cinta Senese Aufzucht bei Savigni im WWF Reservat (VIDEO ohne Kommentar)
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