MANI - KORONEIKI Olivenöl, (bio) vom Peloponnes, 5 Liter Bag in Box

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MANI - KORONEIKI Olivenöl, (bio) vom Peloponnes, 5 Liter Bag in Box

Griechisches Olivenöl weist weltweit den höchsten Prozentsatz an extra nativem - also erstklassigem - Öl auf. So ist Italien inzwischen der größte Importeuer von griechischem Olivenöl geworden. Ganz offensichtlich verstehen sich demnach die italienischen Markenhersteller besser auf das erfolgreiche Marketing, während die Produktion in Italien weiter abnimmt in den Massenmärkten als italienisierende Etikettenfolklore wieder aufersteht.

Ganz anders unsere griechischen Freunde von der Mani. Unter den Olivenölen Griechenlands gelten die Olivenöle aus der Koroneiki-Olive, die auf der Halbinsel Mani nahe des Kleinstädtchens Kalamata geerntet werden, zu den aromatischsten Ölen überhaupt. Immer wieder auftretende Trockenperioden und die schwere Zugänglichkeit der kleinen, steilen Anbauflächen machten die Mani jedoch in der Vergangenheit zu einem der ärmsten Landstriche Griechenlands. Bis in die jüngste Vergangenheit war die Landflucht hier besonders hoch. Inzwischen ist jedoch ein Wandel und auch wachsender Wohstand zu beobachten. Eine Entwicklung, an der Fritz Bläuel und seine Familie ohne Zweifel einen erheblichen Anteil haben.

Vor über 25 Jahren begann er hier als junger Agraringenieur die Bauern bei der schwierigen Umstellung auf die ökologische Pflege der alten Olivenhaine zu beraten. Mit Hilfe seines in Österreich lebenden Bruders fing er zugleich damit an, die so entstehenden Olivenprodukte zu vermarkten und wurde zum ersten zertifizierten Bio-Betrieb in Griechenland überhaupt.

Inzwischen gehören über 500 Olivenbauern mit Ihren Familien zu seinen Partnern & Lieferanten. Zahlreiche Auszeichnungen haben Fritz Bläuel und sein Unternehmen in den vergangenen Jahren für seine Erzeugnisse erhalten. Im Jahr 2007 wurde sein Kalamata Bio-Öl mit der geschützter Ursprungsbezeichnung D.O.P. vom deutschen Feinschmecker Magazin in das Verzeichnis der weltbesten Öle aufgenommen. Die Öle von der Mani selber gehören jedoch nicht in das engere D.O.P. Gebiet und werden gesondert angeboten.

Mehrfach wurde das hervorragende Mani-Bläuel Öl auch in Griechenland ausgezeichnet, so z.B. während des 4. Festivals "Olivenöl und Oliven" in Piräus am 13. März 2010 in der Kategorie "mild-fruchtig" als bestes griechisches Olivenöl aller Kategorien !!!

Üblich ist im Anbau von Ölbäumen ein Ölertrag von 5 bis 15 Litern pro Baum. Durch den Verzicht auf künstliche Bewässerung, sowie den die Pfanzengesundheit fördernden jährlichen Rückschnitt, wird der Ertrag hier jedoch ganz bewußt auf nur 1-3 Liter je Baum reduziert - mit der Folge, dass die Qualität und die Konzentration der Aromen in den Früchten stark steigt.

Sie erhalten hier bei uns aus Direktimport das Mani-Bio Olivenöl zu einem besonders günstigen Preis.

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Mani auf dem Peloponnes

Kalamata D.O.P. Koroneiki Olivenöl von der Mani - eines der weltbesten Olivenöle. Griechisches Olivenöl weist weltweit den höchsten Prozentsatz an extra nativem - also erstklassigem - Öl auf. Unter den Olivenölen...mehr
 
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