Olivenöl Mani Koroneiki 3 l (bio) - neue Ernte 2017/18

Olivenöl Mani Koroneiki 3 l (bio) - neue Ernte 2017/18

aus der mild-aromatischen Koroneiki Olive. Durch Direktimport dauerhaft günstig
Bag in Box
 3 l    44.90 (14.96/ l)
 2 x 3 l    79.90 (13.31/l versandkostenfrei)
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Olivenöl Mani Koroneiki 3 l (bio) - neue Ernte 2017/18

Eine kleine Gebindegröße des Mani-Bläuel Öles ist hier erhältlich:

500 ml

Griechisches Olivenöl weist weltweit den höchsten Prozentsatz an extra nativem - also erstklassigem - Öl auf.

Unter den Olivenölen Griechenlands gelten die Olivenöle aus der Koroneiki-Olive, die auf der Halbinsel Mani nahe des Kleinstädtchens Kalamata geerntet werden, zu den aromatischsten Ölen überhaupt. Immer wieder auftretende Trockenperioden und die schwere Zugänglichkeit der kleinen, steilen Anbauflächen machten die Mani jedoch in der Vergangenheit zu einem der ärmsten Landstriche Griechenlands. Bis in die jüngste Vergangenheit war die Landflucht hier besonders hoch. Inzwischen ist jedoch ein Wandel und auch wachsender Wohstand zu beobachten. Eine Entwicklung, an der Fritz Bläuel ohne Zweifel seinen Anteil hat.

Vor über 25 Jahren begann er hier als junger Agraringenieur die Bauern bei der schwierigen Umstellung auf die ökologische Pflege der alten Olivenhaine zu beraten. Mit Hilfe seines in Österreich lebenden Bruders fing er zugleich damit an, die so entstehenden Olivenprodukte zu vermarkten und wurde zum ersten zertifizierten Bio-Betrieb in Griechenland überhaupt.

Inzwischen gehören über 500 Olivenbauern mit Ihren Familien zu seinen Partnern & Lieferanten. Zahlreiche Auszeichnungen haben Fritz Bläuel und sein Unternehmen in den vergangenen Jahren für seine Erzeugnisse erhalten. Im Jahr 2007 wurde sein Kalamata Bio-Öl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O.P.) vom deutschen Feinschmecker Magazin in das Verzeichnis der weltbesten Öle aufgenommen.

Mehrfach wurde das hervorragende Mani-Bläuel Öl auch in Griechenland ausgezeichnet, so z.B. während des 4. Festivals "Olivenöl und Oliven" in Piräus am 13. März 2010 in der Kategorie "mild-fruchtig" als bestes griechisches Olivenöl aller Kategorien !!!

Platz 1 für MANI-Koroneiki Olivenöl bei der BioFach 2010

Die wahrscheinlich gewichtigste Auszeichnung für dieses Öl ist ein fantastischer erster Platz unter allen 74 teilnehmenden Bio-Olivenölen bei der Blindverkostung durch das Fachpublikum auf der BioFach Messe im Februar 2010 in Nürnberg!

Wir von tartuffli freuen uns über die Bestätigung unseres Geschmacksurteiles und gratulieren Fritz Bläuel, seinen Bauern und Mitarbeitern von ganzem Herzen zu diesem Erfolg

Üblich ist im Anbau von Ölbäumen ein Ölertrag von 5 bis 15 Litern pro Baum. Durch den Verzicht auf künstliche Bewässerung, sowie durch den die Pfanzengesundheit fördernden jährlichen Rückschnitt, wird der Ertrag hier jedoch ganz bewußt auf nur 1-3 Liter je Baum reduziert - mit der Folge, dass die Qualität und die Konzentration der Aromen in den Früchten stark steigt.

Sie erhalten hier aus Direktimport das Mani-Koroneiki Bio-Olivenöl in der praktischen und schützenden drei Liter Frischebox zum besonders günstigen Bevorratungspreis. Eine Lagerzeit von 18-24 Monaten ist in den Vakuumschläuchen der 'Bag in Box' jetzt noch aromaschonender möglich.

Das wertvolle biologische Mani-Olivenöl befindet sich innerhalb der Box in Polyethylensäcken. Bläuels haben sich nach umfangreichen Test bewusst für diese Verpackung entschieden, da Polyethylen ein gesundheitlich vollkommen unbedenklicher Stoff ist, der keinerlei Weichmacher enthält. Ebenso ist er vollständig recycelbar und verbraucht wesentlich weniger Energie als andere Verpackungsmaterialien.

Durch einen praktischen Dosierspender ist das Öl einfach dosierbar. Durch das erhaltene Vakuum ist das Öl bis zum letzten Tropfen konserviert und das bei 100% Lichtschutz. Der Karton ist nach Gebrauch auf ein Minimum faltbar und extrem recyclewillig. Das Produkt ist durch minimales Gewicht sehr leicht handhabbar und sowohl ökonomisch logisch als auch ökologisch sinnvoll. Nicht zuletzt ist der Karton ein attraktiver Blickfang in Ihrer Küche.

Erzeuger

Bläuel - Olivenprodukte von der Mani

Üblich ist im Anbau von Ölbäumen ein Ölertrag von 5 bis 15 Litern pro Baum. Durch den Verzicht auf künstliche Bewässerung, sowie den die Pflanzengesundheit fördernden jährlichen Rückschnitt, wird der Ertrag hier jedoch ganz...mehr
 
Region

Mani auf dem Peloponnes

Kalamata D.O.P. Koroneiki Olivenöl von der Mani - eines der weltbesten Olivenöle. Griechisches Olivenöl weist weltweit den höchsten Prozentsatz an extra nativem - also erstklassigem - Öl auf. Unter den Olivenölen...mehr
 
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Rezepte

Rezept(e) für Olivenöl Mani Koroneiki 3 l (bio) - neue Ernte 2017/18

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Ein besonders herzhafter Genuss ganz einfach mit einem cremigen Dip oder besonders lecker zu Geflügel, ganz besonders, wenn es auf dem Rost über den Kartoffeln gegart wird sind unsere Rosmarinkartoffeln auf dem Blech. ...mehr
 
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Olivenernte auf der Mani für Bläuel Bio-Olivenöl

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