Original Eichsfelder Stracke

Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm, Thüringen

Mind. 6 Monate luftgetrocknet
  • Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen Deutschland
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Original Eichsfelder Stracke, Mind. 6 Monate luftgetrocknet

Diese typisch regionale Spezialität im Rohwurstbereich unterliegt der schlachtwarmen Verarbeitung. Es werden keine Hilfsmittel wie Starterkulturen zur Reifung verwendet, sondern nur reine Naturgewürze sowie jodiertes Salz. Diese Herstellungsmethode für Dauerwurst ist einmalig in der Welt. Die lange natürliche Reifezeit von circa sechs Monaten und die Verwendung von ausgewählten Rohprodukten geben dieser Wurst den besonderen, typischen Geschmack. Luftgetrocknet.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Schweinedarm, Kochsalz, gemahlener weißer Pfeffer, Kalisalpeter E252, Zuckerstoff

 

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Informationen "Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm, Thüringen"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ1650
Brennwert kCal394
Fett gr32,2
gesättigte Fettsäuren10,7
Kohlenhydrate1,9
davon Zucker gr0,9
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr24,2
Salz gr2,5
InhaltsstoffeSchweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Im Schweinedarm
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerungmax. 20 °C
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Erzeuger

Le Specialità di Viani

- Generationen von Lebensmittelhändlern
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