Original Eichsfelder Stracke

Original Eichsfelder Stracke

eine typische Rohwurst Spezialität aus Thüringen
 ca. 500 g    17.90 (35.80/kg)
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Produktdaten

Original Eichsfelder Stracke

Original Eichsfelder Stracke, Mind. 6 Monate luftgetrocknet

Diese typisch regionale Spezialität im Rohwurstbereich unterliegt der schlachtwarmen Verarbeitung. Es werden keine Hilfsmittel wie Starterkulturen zur Reifung verwendet, sondern nur reine Naturgewürze sowie jodiertes Salz. Diese Herstellungsmethode für Dauerwurst ist einmalig in der Welt. Die lange natürliche Reifezeit von circa sechs Monaten und die Verwendung von ausgewählten Rohprodukten geben dieser Wurst den besonderen, typischen Geschmack. Luftgetrocknet.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Schweinedarm, Kochsalz, gemahlener weißer Pfeffer, Kalisalpeter E252, Zuckerstoff Verantw. Lebensmittelunternehmer Antonio Viani Importe GmbH

August-Spindler-Str. 12

37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung: Original Eichsfelder Stracke

Lagertemperatur: max. 20 °C

Sonstiges: Glutenfrei, laktosefrei

Region
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