Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 Monate (Rohmilch)

Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 Monate (Rohmilch)

Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32 % Fett i. Tr.
 ca. 350 g    13.90 (49.71/ kg)
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Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 Monate (Rohmilch)

Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch

18 Monate gereift. In diesem Alter ist der Parmigiano frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine klare strohgelbe Farbe und ein elegantes Aroma. In diesem Zustand wird er gerne zum Aperitif mit einem italienischen Schaumwein oder einem Champagner genossen. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32 % Fett i. Tr.

Zutaten: Kuhrohmilch*, Kalbslab, Meersalz

*potentiell allergene Substanz

Erzeuger

Caseificio Gennari

König der italienischen Käse ist der Parmigiano Reggiano. Im Familienbetrieb ­Gennari kennt man sich aus mit diesem adligen Gesellen. Eine regelrechte Käsebank gibt es hier zu entdecken. Parmesan in unterschiedlichsten...mehr
 
Region

Emilia Romagna

Die Emilia-Romagna ist die Heimat der italienischen Sportwagen-Marken Ferrari, Lamborghini, Maserati, De Tomaso und Pagani, der Motorradhersteller Ducati, Moto Morini und Bimota sowie zahlreicher Automobil- und Motorradmuseen....mehr
 
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