Pink Duke of York [vf]

Der Pink Duke of York ist eine Sortenvariante des Duke of York, der bereits 1891 in das schottische Sortenverzeichnis aufgenommen wurde. Das hellgelbe Fleisch wird beim Pink Duke durch eine gelb-rosa melierte Schale umhüllt. Die Knollenform ist langoval und die Blüte weiss. Aufgrund seiner hohen keimneigung reift er sehr früh und schmeckt auch nach der frühen Ernte am Besten. Der Geschmack ist kräftig und gelegentlich auch leicht süßlich. Die Anfälligkeit für die Kraut- und Knollenfäule gilt als relativ gering. Als frühe Sorte mit relativ starker Keimneigung ist der Duke keine wirklich gute Lagerkartoffel und sollte spätestens bis Weihnachten verzehrt werden.