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PRIMITIVO Riserva - Gioia del Colle DOC 2015 (bio)
100% PRIMITIVO
WEICH & WILD - unser Wein des apulischen Südens - Ein Wein wie ein Vulkan mit mächtigen 15 % alc./Vol. und einer saftigen Holunderfrucht mit rauchigem Finale.
Winzer: FataloneRegion: Apulien
Rebsorte: 100% PrimitivoFarbe: rot
Alc. 15%Ausbau: 12 Monate großes Holzfaß
Trinktemperatur: 15° - 20° CKulinarischer Tipp: Zu gereiftem Parmesan, Schmorbraten vom Ochsen und vom Wild
Das sagt das Gourmet-Magazin falstaff (März/April 2015)
"Auf entzückende Weise old school: Malzige Reifetöne (nahezu "marsalato") verstärken die Frucht (Bananenchips, kleine rote Beeren). Im Mund zeigt sich der 100-prozentige Primitivo seidig und feinnervig, hat mineralischen Fluss und wirkt nachgerade zart, trotz seiner 15 Volumenprozent Alkohol. Eleganz und Spiel, der Alkohol verschwindet völlig hinter der Mineralität." falstaff
Erzeuger
Azienda Agricola Pasquale Petrera di orfino Rosa
Die eigentlichen Schätze findet man nur im Verborgenen. Dort, wo kein Weinführer kräht oder sich auf Messen die Gerüchte ballen. Stolz sind wir von GARIBALDI auf Pasquale Petrera und seinen ganzen Familienclan. Sie machen im...mehr
Region
Apulien
Apulien ist die flachste Region Italiens. Die Landschaften teilen
sich von Norden nach Süden in die bergige Halbinsel Gargano mit
den vorgelagerten
Tremiti-Inseln, der ebenen Tavoliere delle Puglie, der
anschließenden Ebene...mehr
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