Quittenbalsam aus Franken - der andere Balsamico

Quittenbalsam aus Franken - der andere Balsamico

aus 100% langsam eingedicktem Quittenmuttersaft und echtem Quittenessig wird nur eine Menge von 2% Quittenbalsam gewonnen
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Quittenbalsam aus Franken - der andere Balsamico

Der Quittenbalsam ist ein hochkonzentrierter Fruchtbalsam, welcher sich in der Gourmetküche vielseitig einbinden läßt und nur tröpfchenweise dossiert werden muss, wie z.B. als geschmacksintensive Ergänzung zu Salaten, Käse, Geflügel, in Soßen oder aber auch zu Desserts. Bei der handwerklichen Erzeugung des Balsams wird aus 100% langsam eingedicktem Quittenmuttersaft und echtem Quittenessig nur eine Menge von 2% Quittenbalsam gewonnen, wodurch sich auch die sehr hohe Aromakonzentration des Balsamicos aus Quitte definiert.
Erzeuger

Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur

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Region

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