Quittenwein Rosé (bio) von der Mainschleife

Quittenwein Rosé (bio) von der Mainschleife

 
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Produktdaten

Quittenwein Rosé (bio) von der Mainschleife

das jüngste Bio Produkt das Marius Wittur und seine Frau Leonie Mitte September 2016 in die Flasche gebracht haben und das 11 Monate Reifeentwicklung im Weinkeller hinter sich hat. Aufgrund der sagenhaften Fruchtqualität des Jahres 2016 hat sich Marius Wittur bei der Vinifizierung für eine Spontangärung mit Naturhefen entschieden, sodass die Gärphase sich nochmals entschleunigen konnte und dem Quittenwein genau jene Zeit zugestand, die er zur Entwicklung seiner ganzen Aromakomplexität bedurfte.

Durch eine Fassrotation zwischen Fässern die zuvor mit Aroniamost belegt waren, bekommt dieser Quittenwein Rosé sein zartes rouge und repräsentiert dem Gaumen die schönsten Aromen der Sortenvielfalt der ökologisch angebauten Quitten.

Begeistert war auch Ursula Heinzelmann im Effilee-Magazin
Erzeuger

Mustea - Quittenprodukte, Marius Wittur

Marius Wittur - der Quittenpapst von der Mainschleife...... Marius Wittur hat vor 15 Jahren in der Gegend um Untereisenheim am Main das fränkische Rekultivierungsprojekt alter Quittensorten ins Leben gerufen. In dem...mehr
 
Region

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Von der Tourismusbranche wird der romantische Charakter Frankens stets gerne betont. Als Argumente dafür werden seine pittoreske Landschaft und seine in vielen historischen Gebäuden präsente lange Geschichte...mehr
 
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