Bewertungen
Auszeichnungen
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Bewertungen vor.
Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.
Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Auszeichnungen vor.Für eventuelle Fragen oder weitere Informationen können Sie sich gerne an uns wenden.
Produktdaten
Salzwedeler Baumkuchen, g.g.A.
Die Hansestadt Salzwedel liegt in Sachsen-Anhalt im nordwestlichen Teil der historischen Kulturlandschaft Altmark.
Neben der altmärkischen Hochzeitssuppe, dem Tiegelbraten und dem Zungenragout gibt es eine weitere kulinarische Spezialität, den 2010 von der EU herkunftsgeschützten Salzwedeler Baumkuchen, ein rundes Schichtgebäck mit einzelnen unregelmäßigen Schichten und einer wilden Zackenbildung. “Charakteristisch für den „Salzwedeler Baumkuchen“ ist die schichtweise gebackene Masse, die dem Kuchen im Anschnitt das Aussehen von „Baumringen“ gibt. Die Höhe eines Baumkuchens kann bis zu 90 cm betragen, der Durchmesser bis zu 40 cm. Im Inneren ist der Baumkuchen entlang der Längsachse hohl, der Hohlraumdurchmesser kann bis zu 20 cm umfassen. Das Stückgewicht beträgt 2 kg bis 5 kg.” (aus dem EU-Antrag)
Seit knapp 200 Jahren wird in Salzwedel Baumkuchen hergestellt und seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in ganz Deutschland und auch im Ausland vertrieben. Bereits im Jahr 1807 hat der Konditorgeselle Johann Andreas Schernikow ein Baumkuchenrezept nieder geschrieben, auf dessen Technik und Rezeptur bis heute die Baumkuchenherstellung der 1. Salzwedeler Baumkuchenfabrik beruht.
“Baumkuchen bleibt der König unter allen Kuchenarten”, damit wirbt die Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik, und schiebt gleich hinterher: “Der Baumkuchen aus Salzwedel bleibt der König unter allen Baumkuchen!”
Weitere Informationen hier
Region
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0
von 0 Bewertungen
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0
von 0 Bewertungen
In der Karte
Weitere Produkte in dieser Rubrik
Bamberger Hörnchen - das Original aus Bamberg
Das "Original" - Ein SlowFoodArche® Produkt - Kartoffel des Jahres 2008 Ab Lager lieferbar 700 g 2.95€ (4.21/ kg) 2 kg 7.90€ (3.95/ kg) Weitere Gebindegrößen... von Heidi Kaiser - Eichenhof *Unser erlesenes Kartoffel-Probierpaket für April
Ab Lager lieferbar 7 x 700 g 15.90€ (4.9 kg ~ 3.24/ kg) 7 x 1 kg 17.90€ (7 kg ~ 2.55/kg) von Heidi Kaiser - Eichenhof Bio-Linda [fk] - die letzten in Top Qualität aus Schrobenhausen
unser unumstrittener Renner. Sehr vielseitig. Für Kartoffelsalat, Pellkartoffel bis Salzkartoffel Ab Lager lieferbar 700 g 1.98€ (2.82/kg) 2 kg 4.98€ (2.49/ kg) Weitere Gebindegrößen... von Alexander Fuchs /Schrobenhausen die letzten Moor-Sieglinde [fk] in Top Qualität - unser Klassiker aus dem Donaumoos
unsere 'moorblanke', sehr feine Sieglinde aus dem Donaumoos - die Kartoffel des Jahres 2010 Ab Lager lieferbar 700 g 1.98€ (2.82/kg) 2 kg 4.49€ (2.25/kg) Weitere Gebindegrößen... von Hertl, Balthasar San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt Ab Lager lieferbar 400 g 2.19€ (5.47/ kg) 20 x 400g 39.90€ (1.95 /400g ~ 4.78/kg) von Consortio San Marzano *Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar Ab Lager lieferbar zwei-monatlich 10.90€ (2.94/ kg zzgl. Versandkosten) monatlich 10.90€ (2.94/ kg zzgl. Versandkosten) Weitere Gebindegrößen... von Alexander Fuchs /Schrobenhausen +++Tartuffli´s Kartoffel-Raritätenpakete+++
Sortenmischung von in Form & Farbe möglichst unterschiedlichen, seltenen Kartoffelsorten. Speisekartoffeln (kein zertifiziertes Pflanzgut), aber im Frühjahr ab März für den Hausgarten gedacht. (Keimneigung) Ab Lager lieferbar 20 Tüten à 3 - 6 Knollen (mind. 200g) 39.80€ (~ max. 1.99/ Tüte ~ max. 9.95/ kg) 14 x 700 g 39.80€ (4.06/kg) Weitere Gebindegrößen... von Heidi Kaiser - Eichenhof Pflanzkartoffeln Bamberger Hörnchen - anerkanntes Erhaltungs-Pflanzgut
Erhaltungssorte - amtlich anerkantes Pflanzgut des Fördervereines Ab Lager lieferbar 1 kg 5.90€ (5.90/ kg) 2 kg 9.80€ (4.90/ kg) Weitere Gebindegrößen... von Förderverein Bamberger Hörnchen in Franken e.V. Allians [fk](bio) - aus dem Ampermoos
die perfekte Salat- und Bratkartoffel Ab Lager lieferbar 700 g 1.98€ (2.82/ kg) 2 kg 4.98€ (2.49 /kg) Weitere Gebindegrößen... von Biolandhof Hatzl / Esting-Oberbayern Cherie [f] · aus der Bretagne
die "krosse" Kartoffel für roh gebratene Bratkartoffeln und Pommes Frittes Ab Lager lieferbar 700 g 2.59€ (3.70/kg) 2 kg 5.98€ (2.99/kg) Weitere Gebindegrößen... Pflanzkartoffeln Linda [fk](bio) - zertifizierte Pflanzkartoffeln
zertifiziertes Kartoffel-Pflanzgut der Königin der deutschen Kartoffeln. Festkochend, mit gelber Schale und tiefgelbem Fleisch; aromatisch und vielseitig; gut lagerfähig. Ab Lager lieferbar 2 kg 6.98€ (3.49/ kg) 10 kg 29.80€ (2.98/ kg) von Alexander Fuchs /Schrobenhausen Linda 5 kg Monats-ABONNEMENT (bio)
unser unumstrittener Renner im Klein-Abonnement Ab Lager lieferbar 5 kg 11.50€ (2.30/ kg) 2 x 5 kg (z.B. für Sammelbesteller) 22.00€ (2.20/ kg) Weitere Gebindegrößen... von Alexander Fuchs /Schrobenhausen |