Schwarze-Johannisbeerkonfitüre, Noir de Bourgogne

Schwarze-Johannisbeerkonfitüre, Noir de Bourgogne

dunkelrot, cremig, würzig
Glas
 230 g    5.49 (23.86/ kg)
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Produktdaten

Schwarze-Johannisbeerkonfitüre, Noir de Bourgogne

Noir de Bourgogne heißt die schwarze Johannisbeersorte aus dem Val de Loire. Die dunkelrote, cremige Konfitüre schmeckt würzig, erweckt Assoziationen von Waldboden und Kräutern und besitzt eine angenehm erfrischende Gerbsäure, die sehr harmonisch mit der hochreifen Fruchtsüße korrespondiert. Diese Konfitüre kann man auch in Joghurt einrühren, für Desserts verwenden und Saucen mit ihr verfeinern {63% Fruchtanteil}.
Erzeuger

Alain Milliat

Ursprünglich baute Alain Milliat selbst Obst auf einer Plantage bei Lyon an. Der Bauernsohn hatte sich auf die begehrte Kirschsorte „zéro défaut“, die Makellose, spezialisiert. 1998 experimentierte er erstmals mit Fruchtsäften....mehr
 
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