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Produktdaten
Sieglinde-Grenaille aus Galatina
Murmelgroße Minikartoffel der wohlschmeckenden und gelbfleischigen
Sieglinde aus der roten Erde am Stiefelabsatz Süditaliens.
Bitte beachten Sie, dass insbesondere in den ersten Erntewochen im April und Mai diese echten Frühkartoffeln ein Frischeprodukt sind. Sie kommen oft nahezu ohne Schale auf den Markt und sind deshalb nicht sehr gut lagerfähig. Sie müssen kühl und luftig und nicht zu lange liegen, was eigentlich auch kein Problem sein sollte, denn der Geschmack ist meist hervorragend.
Region
Apulien
Apulien ist die flachste Region Italiens. Die Landschaften teilen
sich von Norden nach Süden in die bergige Halbinsel Gargano mit
den vorgelagerten
Tremiti-Inseln, der ebenen Tavoliere delle Puglie, der
anschließenden Ebene...mehr
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Rezepte
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Rezept(e) für Sieglinde-Grenaille aus Galatina
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Was sind Grenaille Kartoffeln ?
Grenailles ist der französische Ausdruck für die kleine Sortierung von
Kartoffeln, die meist mit der Schale genossen werden. In Deutschland gibt
es hierfür regional unterschiedliche Ausdrücke wie Mäuserl oder
Babykartoffeln....mehr
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